為滿足品蟹之欲，我決定當日往返于滬蘇之間，盡管面臨著防疫措施的限制，但我對蟹黃的渴望超越了一切。出發前，連我自己都驚訝于這份突如其來的熱情。直至日落時分，窗外展現出一幅絕美的畫面：一位身著旗袍的茶藝女子在茶桌旁泡著茶，晚霞的余暉為繚繞的茶霧鑲上金色的邊框。久違的評彈聲婉轉地回蕩耳邊，她的笑容恬靜而動人，茶香四溢，評彈的旋律如湖面微風拂過，激起心中層層漣漪。

盡管包間內掛滿了非物質文化遺產御窯金磚，還有蘇式家具、精致鳥籠、太平船模、陸慕泥盆和巧生銅爐等裝飾，但這并不妨礙這些物件在硬朗的質感中流露出歲月的溫潤與細膩，它們講述著蘇州那悠長的歷史故事。

原來，在這現代建筑與33層高樓上，相城的姑蘇韻味，鼎膳匠心料理中，我遇見的是那位依然輕盈起舞的柔美女子，她典雅而寧靜，執著且富有生活情趣。

嘗試了凍蔥油餅配以10年魚子醬，原以為濃烈的禿黃油會過于強勢，與想象中的溫婉形象格格不入。然而卡露伽帶來的卻是驚喜：濃厚的魚子醬如同星空般璀璨，覆蓋在香酥的蔥油餅上，咸鮮與綿密交織，既不膩人又香氣撲鼻，層次豐富，回味無窮，兩者完美融合。

蟹粉葑門老豆腐搭配7年魚子醬，巧妙地將山楂、豆腐和蟹粉結合，再點綴以珍貴的魚子醬。蘇州的魅力不僅在于其風雅，更體現在生活的趣味性上。這道菜仿佛是一幅生動的畫卷，展現了湖邊蝦蟹相映成趣的景象，讓人對“葑門”這個陌生地名印象深刻。

藏心蟹粉魚羊鮮，起初以為羊肉湯會搶走魚圓的風頭。然而，在蔥花的點綴下，湯清肉白，更加凸顯出其清新脫俗的美。柔軟的魚圓內藏著流心蟹粉的醇香，與奶白色的羊湯交織，魚、羊、蟹三者鮮味交融，渾然天成，堪稱絕配。

平江王府葷粉皮，看似平凡無奇，實則由4只重達4斤以上的甲魚裙邊制成，奢華而不張揚。那濃郁的膠質和綿軟口感令人驚嘆，仿佛品味到了人世間難得的珍饈，即使一生僅有這一次體驗，也足以讓人滿足。

哪怕是最普通的雞蛋、春卷、糯米雞或白菜，都以蟹肉、蝦仁、芝士、魚子醬等奢華食材點綴，每一道菜都是金秋豐收的縮影。即使是簡單的餛飩，也以大閘蟹熬成的濃郁湯底提升至極致美味。

面對如水般柔情的女子，就連堅硬的無腸公子也會變得柔和起來。原來，水能包容萬物。#鼎膳匠心料理# #蘇州美食探索# @熱門話題 @美食評價團隊 @頭條旅游 @小滬帶你游 @微頭條 @今日頭條 @頭條搜索 @頭條傳媒 @上海頭條 @頭條精選創作 @頭條號 @我和頭條的故事 @頭條美食

(責任編輯：佚名)