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    傳承七十年,米其林九載榮耀,明星鐘愛之地——詠梨園,揭秘宮廷至味與創新饗宴

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2024-12-25

    這是一家歷史悠久的餐館,其美味佳肴吸引著眾多食客。一位忠實粉絲向我推薦了這家位于廣州天河的餐廳——詠梨園,聲稱這里的咕嚕肉堪稱一絕。這家店自清朝以來傳承至今已有七十年歷史,并且連續九年獲得米其林推薦榮譽,曾有超過七百位明星光顧此地,其中包括周潤發和蔡瀾等知名人士。

    據傳,詠梨園的創始人在清朝時期曾是御膳房的廚師,如今已經到了第六代傳人。在香港,這家餐廳可謂是家喻戶曉,其美味不言而喻。在這里,最有名的招牌菜莫過于宮廷咕嚕肉,這道菜曾榮獲多個獎項,深受食客喜愛。選用新鮮無筋的豬脊肉,搭配山楂和檸檬自制的酸味,既清新又酸甜可口,一碗白米飯便能完美搭配。

    此外,這里的“雞蛋撞石頭”也是一道不容錯過的特色菜。這道菜品呈現慕斯質地,入口軟滑,榴蓮的濃郁香味讓人回味無窮,即便榴蓮愛好者也不會感到膩味。

    而詠梨園的擔擔面更是名聲在外,被譽為世界擔擔面的標準之一。與傳統的四川擔擔面相比,這里的擔擔面有著獨特的風味。其秘制湯頭由六只老母雞、二十斤豬骨以及火腿等食材熬制四小時而成,味道濃郁可口。此外,面條的制作也經過御廚秘方的改良,味道更加獨特。

    詠梨園延續了宮廷風格的裝修,并以其宮廷菜肴聞名遐邇。在這里,每一道菜都是對傳統美味的致敬和創新。你是否已經心動,想要親自品嘗一番呢?

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    (責任編輯:佚名)

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