懷念鄉愁：探尋那熟悉的家常美味

回味故鄉佳肴，追尋那熟悉的味道！歸鄉之路，自然少不了品嘗那些獨具特色的家鄉美食——鄒城的川味面、菜煎餅以及糝湯。其中，我對糝湯的記憶尤為深刻，竟然是后來從其他旅游博主的分享中得知的，心中不禁感到一絲慚愧。

一位熱愛美食的小姐姐，精選了三家風格各異的面館進行品鑒，分別位于市區、鄉鎮和村莊。我只想說，那些熟悉的味道依然在。記得高中時期，我所在的學校周邊僅有拉面館和煎包店，而缺乏鄒城特色的川味面。高考結束后，父親陪伴我去學校填報志愿時，曾在市內的一家早餐店品嘗過川味面，味道極佳。我對面條的熱愛早已根深蒂固，各地風味的面條都想一一嘗試。

或許有人好奇，為何在北方城市中會出現“川味面”這個名字？實際上，我們這里的川味面與四川的面條迥然不同。我在四川求學期間對此有所了解。關于家鄉川味面的起源，我也有所了解，父親曾多次向我講述這個故事。

我國煤礦資源豐富，兗州礦務局應運而生，簡稱兗礦，總部設在我家鄉鄒城。當時，來自全國各地的建設者齊聚鄒城，尤其是云、貴、川籍人士居多，紛紛投入到緊張的建設工作中。隨著他們的到來，家屬們也紛紛跟隨而來。這些工人家屬開設了具有云貴川特色的小吃店。經過不斷改良和創新，結合當地風味，鄒城特色的川味面條應運而生。

回到家鄉，熱愛美食的我自然不能錯過家鄉的美食。菜煎餅也是我的最愛，尤其是市區那家菜煎餅味道絕佳，每次前往都要排隊等候。相較之下，我女兒更偏愛這家菜煎餅。每次回家，我都會品嘗一次菜煎餅，仿佛從北京大妞變成了山東小妞。

至于糝湯，它符合了我的口味，但分量頗豐，與餅搭配相得益彰。一位貪吃的小姐姐竟然點了湯和面，結果未能吃完。糝湯搭配餅子，川味面則可搭配調雞蛋或沖泡雞蛋茶。

家鄉的味道是那么熟悉而親切，家鄉的美食不僅僅是食物，更是游子們思念故鄉的情感寄托。在品嘗各式美食的同時，最讓人難以忘懷的還是家鄉美食的獨特風味。我們享受的不只是美食，更是濃濃的鄉愁！

歡迎來自全國各地的朋友們來到我的家鄉，品味孟子文化，觀賞嶧山奇石，感受鄒城美食的魅力！孟子故里熱切期待您的到來！

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(責任編輯：佚名)