都江堰美食攻略：探索當(dāng)?shù)靥厣牢?/h1>

作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：83|發(fā)布時(shí)間：2025-07-19

都江堰作為歷史上最偉大的水利工程之一，通過其獨(dú)特的“四六分水”、“二八排沙”和“無壩引水”的設(shè)計(jì)理念，成功解決了防洪、灌溉及泥沙排放等多重難題，并且歷經(jīng)兩千多年依然發(fā)揮著重要作用。同時(shí)，它還是四川省內(nèi)的三大歷史文化名城之一，也是全國唯一一個(gè)以水利工程命名的城市。

來到成都，怎能錯(cuò)過都江堰的美景與美食？這里不僅有令人嘆為觀止的歷史遺跡，還有各式各樣的特色小吃等著你去品嘗。作為一名每月至少光顧都江堰數(shù)次的老食客，今天我將為你規(guī)劃一條既能漫步古城又能輕松打卡十家店鋪的美食路線。

首先，導(dǎo)航前往太平張醪糟總店，這家老字號名小吃從過去到現(xiàn)在一直深受人們喜愛，將米磨成粉后加入紅糖水和酒釀制成甜品，口感軟糯香甜。此外，這里還提供卷餅，里面包裹著各種蔬菜絲，并搭配特制醬料食用，味道酸辣爽口。人均消費(fèi)大約為10元。

接著前往馬路對面的臘排銅火鍋店，這里的菜品香氣撲鼻，尤其是臘排骨肉質(zhì)緊實(shí)、咸香入味；而臘豬蹄則膠質(zhì)豐富，口感軟糯彈牙；再加上酥脆可口的辣雞酥肉和響皮等特色食材組合在一起，在寒冷天氣中享用格外美味。人均消費(fèi)約為60元。

離開銅火鍋店后繼續(xù)前行至鐘鴨子店品嘗這道非遺美食——甜皮烤鴨，它的色澤紅潤誘人，肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩，味道咸香適口且略帶一絲甜蜜感，絕對值得一試。每份鴨腿的價(jià)格約為10元。

沿著馬路走到對面的果汁攤位前停下腳步，在這里可以享受到新鮮榨取的各種水果汁液，從眾多顧客排隊(duì)等待的情景就能看出這家店的魅力所在。一份果汁售價(jià)約8元。

接下來進(jìn)入灌縣古城內(nèi)的手撕烤兔餐廳用餐，這里的烤兔子是用炭火慢慢烘烤而成的，外皮香脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩，并且經(jīng)過多種調(diào)料腌制后更加入味，口感麻辣甘甜。一只烤兔子的價(jià)格大約為70元。

沿著楊柳河繼續(xù)前行，來到一家頗有名氣的小店品嘗當(dāng)?shù)囟垢X，這家店的豆腐腦比一般的要粘稠一些，搭配上豐富的配料和獨(dú)特的辣椒味道，令人回味無窮。一份售價(jià)約10元。

隨后在豆?jié){饃饃鋪前駐足停留，這里的饃饃口感松軟化渣，吃起來滿口都是香甜的豆?jié){味，并且外層包裹著桑葉增加了額外的清香氣息。每個(gè)饃饃價(jià)格約為3元。

穿過小巷來到牛肉豆花店嘗試這道不同于豆腐腦的獨(dú)特美味，這里提供的豆花質(zhì)地細(xì)膩滑嫩，搭配上濃郁的紅燒牛肉和香料制成的調(diào)料，味道十分獨(dú)特。每份售價(jià)約8元。

在這家面館點(diǎn)了一份碎臊面品嘗，它以秘制的紅油香味著稱，加上干香的臊子使得整道菜品簡單卻美味至極。一份面條的價(jià)格約為10元。

旅程的最后一站是在白果巷購買蛋烘糕作為下午茶甜品，你可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的餡料搭配，重溫兒時(shí)的經(jīng)典味道。現(xiàn)在每份蛋烘糕的價(jià)格為6元左右，請記得保存這份美食指南以備下次使用。

(責(zé)任編輯：佚名)