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    簡單又美味的家庭料理實戰指南,絕無半點失敗之處!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-03-12

    1.香煎雞胸肉(低脂高蛋白,減脂黨必學)

    食材:雞胸肉、黑胡椒粉、料酒、生抽、蠔油。

    步驟: 1. 雞胸肉切片,加1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、黑胡椒粉腌制15分鐘。 2. 平底鍋刷油,小火煎至兩面金黃,撒黑胡椒增香。

    亮點:肉質嫩滑不柴,搭配生菜卷食更清爽!

    2.油燜大蝦(宴客硬菜,鮮香入味)

    食材:基圍蝦、蔥姜蒜、生抽、老抽、番茄醬。

    做法: 1. 蝦剪去蝦須、去蝦線,熱油爆香蔥姜蒜后翻炒至變色。 2. 加1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺番茄醬,倒入清水燜煮3分鐘,收汁后撒蔥段。

    貼士:加少許白糖提鮮,湯汁拌飯絕絕子!

    3.青瓜蝦仁(清爽快手,5分鐘上桌)

    食材:鮮蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、蠔油。

    步驟: 1. 蝦仁裹淀粉抓勻,熱油煸炒至變色。 2. 加入黃瓜、胡蘿卜片,調入蠔油和鹽翻炒均勻。

    創新點:用玉米粒替換胡蘿卜,口感更豐富!

    4.雞絲蕎麥面(低卡飽腹,夏日必吃)

    食材:蕎麥面、雞胸肉、黃瓜、萬能涼拌汁。

    秘制醬汁:蒜末+小米辣+芝麻+2勺生抽+2勺醋+1勺蠔油。

    做法: 1. 雞胸肉煮熟撕成絲,蕎麥面煮8分鐘過涼水。 2. 食材混合淋醬汁,撒香菜拌勻。

    技巧:用冷開水燙發面更好!

    5.油燜雞胸肉(宴客必殺,鮮味滿溢)

    食材:雞胸肉、蔥姜蒜、生抽、老抽、番茄醬。

    做法: 1.雞胸肉切片,加料酒、生抽、蠔油腌制10分鐘。 2.熱油爆香蔥姜蒜后倒入雞胸肉,翻炒至變色。 3.加老抽、番茄醬,倒入清水燜煮5分鐘,收汁后撒蔥段。

    6.油燜蝦仁(宴客必殺,鮮味滿溢)

    食材:蝦仁、蔥姜蒜、生抽、老抽、番茄醬。

    做法: 1. 蝦仁裹淀粉抓勻,熱油煸炒至變色。 2. 加入蔥姜蒜后倒入蝦仁,翻炒至變色。 3.加老抽、番茄醬,倒入清水燜煮5分鐘,收汁后撒蔥段。

    7.青瓜雞絲(清爽快手,5分鐘上桌)

    食材:雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、蠔油。

    步驟: 1. 雞胸肉切片,加料酒、生抽、蠔油腌制10分鐘。 2.熱油煎雞胸肉,倒入青瓜、胡蘿卜片,調入蠔油和鹽翻炒均勻。

    簡單又美味的家庭料理實戰指南,絕無半點失敗之處!

    8.油燜蕎麥面(宴客必殺,鮮味滿溢)

    食材:蕎麥面、蔥姜蒜、生抽、老抽、番茄醬。

    做法: 1.蕎麥面煮熟撕成絲,加料酒、生抽、蠔油腌制10分鐘。 2.熱油爆香蔥姜蒜后倒入蕎麥面,翻炒至變色。 3.加老抽、番茄醬,倒入清水燜煮5分鐘,收汁后撒蔥段。

    9.油燜雞胸肉(宴客必殺,鮮味滿溢)

    10.青瓜蝦仁(清爽快手,5分鐘上桌)

    食材:蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、蠔油。

    11.油燜蕎麥面(宴客必殺,鮮味滿溢)

    12.油燜雞胸肉(宴客必殺,鮮味滿溢)

    13.青瓜雞絲(清爽快手,5分鐘上桌)

    14.油燜蝦仁(宴客必殺,鮮味滿溢)

    15.油燜蕎麥面(宴客必殺,鮮味滿溢)

    16.油燜雞胸肉(宴客必殺,鮮味滿溢)

    17.青瓜雞絲(清爽快手,5分鐘上桌)

    18.油燜蝦仁(宴客必殺,鮮味滿溢)

    19.油燜蕎麥面(宴客必殺,鮮味滿溢)

    20.油燜雞胸肉(宴客必殺,鮮味滿溢)

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    (責任編輯:佚名)

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