【品余杭韻味】徑山茶酥榮膺“百縣千碗”十佳糕點

一場關(guān)于美食的盛宴落下帷幕，浙江各地的風(fēng)味佳肴在"味美浙江·百縣千碗"挑戰(zhàn)賽中各顯神通。其中，源自余杭的徑山茶酥以其獨特的色、香、味、形，贏得了專業(yè)評審團(tuán)和觀眾的一致贊譽，成功摘得"百縣千碗十佳糕點"的桂冠，為余杭美食文化書寫了新的篇章。

這次挑戰(zhàn)賽不僅展示了徑山茶酥的魅力，更是一次全省各地美食的大集結(jié)。5月13日，在金華市舉行的活動中，浙江的面食、餅類、餛飩、糕點和包子五大類別美食同臺競技，杭州片兒川、麗水縉云燒餅、金華上盧餛飩等各地美食脫穎而出，為浙江的美食地圖增添了亮麗的一筆。

浙江省文化和旅游廳的領(lǐng)導(dǎo)在致辭中強(qiáng)調(diào)了小吃文化的深厚底蘊和重要意義。他指出，這些看似普通的食物，其實蘊含著地方特色和歷史故事，是體驗地方風(fēng)情與民俗文化的重要載體。通過"味美浙江·百縣千碗"挑戰(zhàn)賽，人們不僅享受美食，更是在品味文化和鄉(xiāng)愁。

此次比賽采取線上線下結(jié)合的方式，既有大眾在線投票的參與，又有專業(yè)評委現(xiàn)場評審，從多個維度對參賽作品進(jìn)行公正評價。經(jīng)過激烈角逐，徑山茶酥憑借其獨特的制作技藝和美味口感，贏得了所有人的認(rèn)可，為余杭美食文化贏得了榮譽。

徑山茶酥的歷史源遠(yuǎn)流長，據(jù)傳始于清朝咸豐年間，由一位徑山人結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~創(chuàng)新出的點心。如今，這道傳統(tǒng)小吃依然深受人們喜愛，與徑山茶相配，更是味道絕佳。每一口茶酥都仿佛在講述著歷史的故事，讓人們在品嘗中感受到余杭的獨特韻味。

此次挑戰(zhàn)賽的成功舉辦，為浙江美食行業(yè)搭建了交流學(xué)習(xí)的平臺，滿足了游客對美食的追求，更推動了浙江美食文化的傳承與發(fā)展，提升了各地美食的品質(zhì)。它不僅擴(kuò)大了"味美浙江·百縣千碗"的品牌影響力，也為文旅消費品牌的創(chuàng)建注入了活力。

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(責(zé)任編輯：佚名)