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    糯米粉新做法,簡單一拌一蒸,香甜軟糯,上桌就被搶光

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-05-16

    糯米粉的口感細膩且富有彈性,能夠變換出多款誘人的美食。接下來為你分享幾款口感出眾的制作方法:

    煎炸類佳品

    甜蜜蔓越莓糯米扁餅

    配料:200克糯米粉、一罐全脂牛奶、適量蜜豆、一把新鮮蔓越莓。

    步驟:將糯米粉慢慢倒入熱牛奶中,攪拌至完全溶解無顆粒;在平底鍋中涂抹一層油預熱后,倒入面糊鋪滿鍋底;撒上甜蜜的蜜豆和酸甜的蔓越莓,再覆蓋一層糯米糊;以小火慢煎,直至兩面呈誘人的金黃色。

    糖餡糯米小點心

    配料:300克糯米粉、280毫升清水、一湯匙白糖、一湯匙紅糖、一湯匙白芝麻、一湯匙黑芝麻、半湯匙面粉。

    步驟:將280毫升清水燒開,倒入300克糯米粉中,用搟面杖或筷子充分攪拌成柔軟的面團;混合白糖、紅糖、兩種芝麻和面粉制作成糖餡;取適量面團包入糖餡,壓平成為小餅形狀;在平底鍋中涂抹油,放入小餅,以小火慢煎至兩面金黃。

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    蒸煮美食

    紅豆糯米冷糕

    配料:500克紅豆、一湯匙白糖、250克糯米粉、一罐全脂牛奶(或清水)、適量紅棗、白砂糖。

    步驟:紅豆洗凈浸泡兩小時,用蒸鍋以大火蒸30分鐘至軟爛;將蒸熟的紅豆放入碗中,加入白糖、糯米粉和牛奶,混合均勻成糊狀;在模具中涂抹油,倒入面糊,撒上紅棗片,等水燒開后放入蒸鍋,蒸15分鐘后取出;冷卻后冷藏兩小時,切成小塊,最后撒上白砂糖。

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    火龍果椰香糯米卷

    配料:450克水磨糯米粉、一罐全脂牛奶、適量白糖、20克植物油、一個火龍果、適量沙拉醬、椰絲。

    步驟:混合水磨糯米粉、牛奶、白糖和食用油,攪拌成順滑的面糊,倒入涂抹了油的容器中,蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個孔,大火蒸至熟透;火龍果切塊后榨汁;將蒸好的糯米糊稍微冷卻后揉成面團,加入火龍果汁充分揉勻;在烘焙紙上撒些椰絲,鋪上面團,再撒一層椰絲,搟成薄片,涂抹沙拉醬,從一端卷起,用細線切成均勻小段。

    煮制甜美

    紅糖糯米珍珠

    配料:糯米粉、紅糖。

    步驟:將適量水與糯米粉混合揉成面團,搓成長條狀的小圓子;在鍋中加水燒沸后,放入圓子煮至浮起,撈出備用;另取一鍋,加入適量水和紅糖,煮至糖完全溶解形成糖漿,然后倒入煮熟的圓子,攪拌均勻即可。 #糯米粉食譜# #糯米美食# #家常糯米做法# #手工研磨糯米粉# #蔓越莓米糕# #高粱糯米粉# #糯米小點心#

    (責任編輯:佚名)

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