新春佳節輪番進餐

近日在新春佳節里，轉眼間過了幾天時間。去年就像今年一樣，每逢年尾就輪流相聚。前些天在侄女家吃年飯，那邊準備的食物非常豐盛，有點令我驚訝。大概是中午兩桌人數不多，就只有一桌半吧，大家都有三個人一桌，小孩子也有三個人。菜品太多了，感覺有點浪費。但是，我能記住當時吃的菜有玉米蘿卜湯、清湯酸菜魚餃子、酥肉茶樹菇湯、毛血旺、肥腸砂鍋、油炸韭菜盒子、涼拌豆腐絲、咸燒白、砂鍋泥鰍、砂鍋墨魚和涼拌筍子，以及油炸花生米、板鴨等。這些菜品非常好吃，口味都比較新鮮。

晚上在鄉下一家農家樂吃飯，菜品也很豐富，每道菜都非常好吃，大多數菜都是家常菜。

前天到了二哥家吃團年飯，他家自己做的飯菜非常好吃。他比較喜歡燉菜，所以中午就燉了土雞、豬蹄、雞翅，還有排骨等菜，非常實惠。晚上侄女又加了一道清蒸鱸魚，做得非常像飯店賣的一樣，年輕人真的很善于學習新鮮事物，侄女做的飯菜越來越棒了。不像我們，只會傳統做草魚。

昨天休整一天，我兒子和堂哥、堂弟一起爬青城山，我悠哉悠哉逛超市買年夜飯的菜和堅果等零食。春節啥都漲價，錢太好用了，但沒買幾樣東西。我白天逛一個超市花了500多，晚上又逛另一個超市花了一百多。第二天早上叫我先生上超市又花了一百多，我必須在超市才能把職工普惠里面的錢用得掉。

今年新疆的侄兒來我家做客，正好讓擅長廚藝的他當大廚。我的兒子挑選蝦線，另一個侄兒幫廚。侄女婿負責煮啤酒，我先生負責做清潔衛生，我成了最輕松的。對了，我還有外援媽媽負責鹵雞鴨翅膀和涼拌雞肉。

今天侄兒燉的排骨山藥湯最受歡迎，侄兒做的新疆大盤雞也很好吃，那包大盤雞調料還是我網購的。侄兒炒的蝦也非常好吃，還有毛哥酸蘿卜老鴨湯繼續質量穩定。就是我在超市買的所謂土雞，35元一斤，肉質依然太嫩。涼拌起來沒啥嚼勁。哪里像二嫂從她老家捉回燉的土雞，肉質甚至有些老，那才是名副其實的土雞。

侄兒今年才20歲，在家喜歡做飯，手藝不錯，這娃真的乖啊。我兒子都該向他學習。

(責任編輯：佚名)