1. 南昌拌粉：選用堿水面搭配花生米、蘿卜干、蔥花和秘制醬料，拌勻后口感滑嫩有勁道，成為南昌人早餐的首選。升級版的拌粉配上瓦罐湯，更被譽為南昌早餐的絕配。

2. 九江蘿卜餅：以發面、酥面為皮，包裹蘿卜絲、肉末、蝦米等餡料，油炸至金黃酥脆，外酥里嫩，鮮美可口。

3. 艾米果：采用艾草汁和糯米粉制作，內含春筍、臘肉、豆干等餡料，蒸熟后軟糯清香，是江西春季限定的美食，也是人們“咬春”的必備佳品。

4. 燈芯糕：上饒的傳統糕點，形狀像燈芯，入口即化，甜而不膩，被譽為“糕中狀元”。

5. 豐城凍米糖：將糯米蒸熟曬干后油炸，再拌入麥芽糖，冷卻后口感酥脆香甜，成為江西人過年時不可或缺的零食。

6. 撫州泡粉：粗米粉用骨頭湯現泡，再配上腌菜、花生米、酸豆角等，吃起來酸辣鮮香。本地人常搭配一碗米釀甜酒“水酒”一同享用。

7. 景德鎮冷粉：景德鎮獨有的特色小吃，米粉粗且有嚼勁，拌上橘子皮、橘子干、辣椒醬等，味道咸鮮微辣。

8. 吉安薄酥餅：采用酥皮包裹芝麻、核桃、桂花等餡料，經過烤制后層層酥脆，口感甜咸交織。

9. 上饒雞腿：選用上饒當地土雞的特大雞腿，經鹵制、烘烤等多道工序精制而成，外皮酥脆、骨酥肉嫩、回味無窮。

10. 弋陽年糕：擁有1200多年的制作歷史，以本地大禾谷米為原料，經過“三蒸兩百錘”工藝制成，外表潔白似玉，口感柔韌爽滑，可蒸、炒、烤、煮多種食用方式。

11. 景德鎮餃子粑：類似餃子的制作方法，用薄薄的米粉皮包裹蘿卜絲、韭菜和豆干等餡料蒸制而成，外觀晶瑩剔透，分為辣和不辣兩種，香辣開胃。

12. 寧都肉丸：有肉丸和魚丸兩種選擇，以豬前臀、魚肉、紅薯粉等制作，可加蔥姜蒜、辣椒、香油拌勻食用，也可做湯，味道香辣可口、鮮味十足。

13. 安遠三鮮粉：以豬肝、豬瘦肉、豬小腸煮成湯，放上安遠本地米粉。還有用蘑菇、冬筍、木耳等素菜烹制的“素三鮮”版本，鮮味濃郁，米粉滑嫩有勁道。

14. 南昌白糖糕：南昌的傳統油炸美食，是許多南昌人童年的甜蜜回憶，口感軟糯，外酥里嫩，香甜可口。

15. 信豐蘿卜餃：以蘿卜的清新、紅薯粉的柔韌與豬肉的醇厚完美融合制成餃子皮，口感細膩，層次豐富。

(責任編輯：佚名)