11月14日，在南京航空航天大學(xué)將軍路校區(qū)舉行的江蘇省高校第四屆美食文化節(jié)吸引了大批師生及市民，匯聚南北美食的盛宴讓許多吃貨前來品嘗。6所學(xué)校的大廚齊聚南航，將師生歡迎的上百種菜品精選出來，色香味并重，顏值驚艷。

南京大學(xué)的金陵鹽水鴨、南京工業(yè)大學(xué)的炸雞、南京理工大學(xué)的蘭花干、中國人民大學(xué)的糕點(diǎn)、揚(yáng)州大學(xué)的獅子頭等各家高校和餐飲企業(yè)都帶來了自己的主打產(chǎn)品，色香味并重，顏值驚艷。其中，中國人民大學(xué)帶來的黑暗料理話梅小骨吸引了不少學(xué)生圍觀，排骨和橘子、話梅搭配在一起會(huì)產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？

“看起來很奇怪，但我吃了那個(gè)橘子，覺得還挺好吃的，我本來不喜歡吃甜的，搭配在一起味道還不錯(cuò)，有點(diǎn)像糖醋排骨?！睅酌瑢W(xué)正在品嘗這道黑暗料理。南航兩大校區(qū)十家食堂也將師生歡迎的上百種菜品精選出來，16元一只的大閘蟹、各種菜系的代表菜讓廣大師生一飽口福。

“我家在海邊，沒吃過大閘蟹，剛剛嘗了下蟹黃還是非常香的，雖然味道和海蟹不一樣，但有種想家的感覺。”學(xué)生表示。最受歡迎的還是南航的烤羊肉串，不少人寧愿等上二十分鐘也要嘗一嘗。

“我覺得肉非常嫩，而且羊肉的味道比較香?！睂W(xué)生說。食堂工作人員介紹：“我們使用內(nèi)蒙古40斤以下綿羊肉烤的，肉質(zhì)非常嫩，每年只有美食節(jié)才會(huì)對(duì)外出售，我們準(zhǔn)備了4000串。”

第四屆高校美食文化節(jié)明天還將在南航明故宮校區(qū)舉行，有興趣的市民可以到現(xiàn)場(chǎng)品嘗。更多精彩節(jié)目，請(qǐng)關(guān)注江蘇教育頻道周一至周五每晚21點(diǎn)35分播出的《江蘇教育新聞》欄目。

（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/王建華 王健安 編輯/貝茜）

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