今天逛超市時，我發現了一種久違的東北特產。

一位全副武裝的店員正在為兩位年輕女孩準備一道地方美食。

首先將米飯拌上特制醬料，并加入炒好的蔬菜和碎肉。接著用油綠的大白菜葉子包裹攪拌均勻的米飯，形成一個長方形。再使用食品薄膜緊緊包好，然后從中間切成兩半，放進小紙袋中，一份美味的東北飯包便完成了。

這種獨特的吃法可能只有在東北才能見到，在其他地方我還沒見過這樣的做法。

記得插隊下鄉時，每逢秋天我們都會制作飯包。當時飯包只在秋季出現，原因很簡單：大白菜成熟于秋日，那時的葉子又嫩又綠，纖維豐富。用這種新鮮的大白菜葉包裹米飯不僅不會破損，而且非常美味。

那時候最美味的是新掰下的白菜葉包裹著高粱米做的飯包，再加入東北特色的大醬和自家園子里的新鮮大蔥葉兒，如果還能加點煎蛋在里面，那就是一道難得的佳肴了。

盡管當時糧食供應緊張，家境普遍貧困，但秋天吃上幾頓飯包還是不成問題。白菜和大蔥可以從自家園里獲取，新磨的大米也能制作出美味可口的食物。那是生活中最美好的季節。

如今，大棚種植使得一年四季都能吃到新鮮的白菜，糧食也更加豐富多樣，不必再用高粱米飯包裹，可以選用優質大米，并隨意選擇各種醬料、肉類和蛋類作為配料，想吃什么就放什么。只要心中有這份向往，哪一天都可以是享受美食的好時節。

我在柜臺前停留了許久，直到那兩位東北女孩拿著她們的飯包離開后才依依不舍地離去。

我也很想買一個飯包來品嘗一下，不過肚子還沒餓，下次再來吧！

(責任編輯：佚名)