可樂雞翅的美味秘訣：分享經(jīng)典做法與小技巧

烹飪流程解說

1、將雞翅清洗干凈，然后在每個雞翅上輕輕劃三道小口，用少許料酒、食鹽以及少量蔥姜蒜和白胡椒粉進行腌制，時間約為30分鐘。

2、在平底鍋中加入熱油，將雞翅煎至金黃色。如果一次雞翅數(shù)量較多，可以分批次煎制，或者使用兩個鍋同時煎煮，也是一個不錯的選擇。采用利仁電火鍋的內(nèi)鍋——一個平底不粘鍋，用來煎肉非常得力。

3、將所有煎好的雞翅集中在一起，再加入蔥姜蒜進行油爆煸香，隨后添加蠔油、生抽以及黑胡椒汁，燜煮大約5分鐘。

4、倒入半瓶可樂（約500ml），確保雞翅完全被液體覆蓋，用大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火繼續(xù)煮制。

5、蓋上鍋蓋，讓食材在鍋中以中小火的溫度烹飪約15分鐘左右，待鍋內(nèi)液體蒸發(fā)至原先的四分之三時，雞翅便已烹調(diào)完成。

6、揭開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁，直至湯汁濃稠。

7、美味可口的雞翅在利仁電火鍋中加熱保溫，可以就著鍋直接在桌上享用，香氣四溢，令人垂涎。

情感分享

在一個風和日麗的9月14日，我有幸受邀參加了第二次豆果FAMILY DAY，這是一個專屬于豆果美食愛好者們的歡樂聚會。每一位參加者都需要帶一份小食作為下午茶的點綴。身為一位熱衷于可樂的家長，我選擇了簡單易做的可樂雞翅作為我的貢獻。精心準備了三斤優(yōu)質(zhì)雞翅，共計40枚，烹飪完成后放入便攜飯桶帶至豆果辦公室。出乎意料的是，在眾多精致烘焙作品間，這道看似簡單的葷菜竟然大受好評，得到了大家的一致喜愛和贊賞。在這里，我也要將這份美味推薦給每一位熱愛美食的朋友們！

(責任編輯：佚名)