廈門曾厝垵必吃美食：眷汀州客家傳統佳肴探店記

在廈門熱門旅游地曾厝垵，我發現了隱藏的小驚喜——眷汀州，一家專注于呈現汀州傳統客家美食的餐廳。作為本地人，我對這里的好味道贊不絕口。

走進這家位于國辦街入口進去約30米后右轉50米處的店鋪，你會被其獨特的客家土樓風格外觀所吸引。店內環境明亮整潔，半開放式廚房清晰可見，確保每一道菜肴的新鮮與衛生。

客家人對家鄉美食有著深厚的依戀，眷汀州正是這樣一家承載著這份情懷的餐廳。菜單上的價格親民，實屬旅游區中的一股清流。無論是大人還是小孩，都能在這里找到自己喜歡的味道，共享美食時光。

炎炎夏日，店內涼爽宜人，搭配店家特制的酸梅汁，酸甜冰涼，瞬間驅散暑氣，讓你食欲大開。一定要嘗嘗他們的招牌汀州泡豬腰，豬腰薄切烹煮，嫩滑無腥，湯汁濃郁滋補，一碗下肚，暖胃又暖心。

此外，牛肉兜湯粉和肉末拌面也是不容錯過的美味。牛肉新鮮多汁，湯粉滑溜可口；肉末拌面的面條筋道，肉末更是咸香四溢。還有客家經典小吃如芋包、拌扁食和米包子，每一樣都讓你回味無窮。

別忘了點一碗枸杞葉湯，清熱明目之余，還加入了滿滿的肉料，湯醇而不膩，是健康養生的好選擇。餐廳的白切河田雞、脫骨肉、麻香黃粿以及燙嘴鴨血、豆腐等小菜也各具特色，讓人流連忘返。

在曾厝垵的熱鬧與喧囂中，眷汀州提供了一處品嘗地道客家美食的寧靜之地。在這里，你不僅能享受美味，還能感受到客家文化的魅力。炎炎夏日，一頓豐盛又實惠的客家大餐，足以讓人心情愉悅，期待著接下來的美好時光。

(責任編輯：佚名)