黃山旅游必吃美食大全，臭鱖魚、毛豆腐，地道徽菜不可錯過！

黃山位于安徽省南部黃山市境內(nèi)，集中國各大名山的美景于一身，尤其以奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪“五絕”著稱，自然風(fēng)光秀美。黃山美食攻略有哪些？這里推薦黃山特色美食和小吃，比如臭鱖魚、毛豆腐、徽州裹粽、績溪菜餅、中和湯等。

1. 徽州裹粽：選用優(yōu)質(zhì)糯米，包裹著各種餡料，如蜜棗、豆沙、五花肉等，口感鮮美。

2. 績溪菜餅：以綠豆粉皮包裹梅干菜、豬肉等餡料，外酥內(nèi)軟，咸香可口。

3. 中和湯：安徽傳統(tǒng)名菜，清澈味香，味道鮮嫩不膩，適合各種場合食用。

4. 臭鱖魚：黃山特色菜肴，腌制后烹煮，聞起來“臭”但吃起來香，風(fēng)味獨特。

5. 千層鍋：集紅燒肉片、油炸豆腐、竹筍等食材于一鍋，份量足，味道鮮美。

6. 黃山燒餅：以面粉、肥肉、梅干菜等為原料，色澤金黃，口感酥脆，味道鮮美。

7. 蕨粉圓子：由蕨根淀粉制成，口感筋彈軟糯，越嚼越香。

8. 臘八豆腐：農(nóng)歷十二月初八后曬制的豆腐，是民間的傳統(tǒng)風(fēng)味特產(chǎn)。

9. 黃山毛豆腐：通過人工發(fā)酵，豆腐表面生長出一層白色茸毛，烹飪后味道鮮美。

10. 屯溪醉蟹：酒壇密封腌制，肉質(zhì)細嫩，口感鮮美，帶有濃郁酒香。

11. 茶油辣醬：使用天然山茶油秘制，醇香辣鮮，適合佐餐下酒。

黃山美食眾多，既有獨特的傳統(tǒng)小吃，也有名揚四海的特色菜肴，為游客提供了豐富的味蕾享受。

(責(zé)任編輯：佚名)