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    福州泰禾凱賓斯基酒店舉行奢華晚宴

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2024-09-16

    【@福州泰禾凱賓斯基酒店 露杰】體驗百年美食之旅

    想象一下,穿越時空與一位法式料理的守護者相遇?主廚從泰福酒樓踏入露杰(Rougié)的世界,將一段橫跨140余年的味覺故事在福州與薩爾拉(Sarlat)之間編織,帶我們探索一場跨越地域和時間的食物盛宴。

    法式美食的藝術

    前菜中,【陳皮鴨肝醬】細膩綿滑,陳皮的清甜巧妙地平衡了肥膩感。在【露杰肥肝配火瞳開水白菜】這道菜里,湯底由火瞳吊出精華,搭配清爽的菜心,讓肥肝的味道更加鮮活。【蜜汁金蠔拼露杰肥肝片】結合了海鮮與脂肪的鮮美,外皮酥脆、內里柔軟,是味覺上的雙重享受。而在【露杰肥肝配山藥桂花醬】中,西式烹飪手法與中式調料相遇,帶來甜咸交織的獨特體驗。

    除了法肝,諾曼底的扇貝皇在【菌皇釀金豬】、【花雕芙蓉小青龍】和【堂灼新西蘭黑金鮑】等菜品中也展現其鮮美。每一道都精心設計,從食材的選擇到烹飪方法都經過深思熟慮。

    在泰福酒樓的其他佳肴中,【菌皇釀金豬】的口感細膩且富有層次,比直接食用烤乳豬皮更勝一籌;【花雕芙蓉小青龍】以其大氣的造型和熱騰騰的上菜方式贏得了賓客的喜愛;而【堂灼新西蘭黑金鮑】中的鮑片現場烹制,確保了最佳的口感體驗。

    長汀河田雞不僅為燉元宵提供了滋養佳品,其湯底也成為了其他菜肴中不可或缺的部分。這次美食之旅無疑是法式烹飪與閩菜的完美融合。

    — 小貼士 —

    在泰福酒樓和云閣扒房的菜單上,您現在可以品嘗到露杰提供的各種食材。對于熱愛法式肝類料理的朋友來說,@福州泰禾凱賓斯基酒店是不容錯過的地方。

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    (責任編輯:佚名)

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