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    新疆美食薈萃:多元民族共譜美食贊歌

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2024-07-19

    * 大盤雞:這是新疆的經典名菜,以雞肉、土豆、青椒等食材燒制而成,味道鮮美。推薦沙灣的海英大盤雞和烏魯木齊的血站大盤雞。

    * 羊肉串:新疆最著名的小吃之一,以羊肉為主料,用竹簽串起來烤制,口感香嫩。烏魯木齊的樓蘭密烤是一個不錯的選擇。

    * 烤全羊:新疆傳統名菜,整只羊在馕坑里烤制,外皮金黃酥脆,內部肉質鮮嫩。推薦和田的玫瑰花烤肉店和烏魯木齊的金源食代蒙古碳烤羊腿。

    * 手抓飯:這是維吾爾族的傳統美食,以米飯、羊肉、胡蘿卜等食材燜制,味道香甜可口。烏魯木齊三中對面的阿不都抓飯非常受歡迎,各地的抓飯也都不錯。

    * 馕:新疆的特色美食,是一種烤制的面餅,口感酥脆,可以搭配各種菜肴或醬料食用。推薦烏魯木齊的阿不拉囊,各地的馕也有各自特色。

    * 烤包子:新疆傳統小吃,以羊肉、洋蔥等為餡料,包在面皮中烤制,外皮酥脆,內餡多汁。各地的烤包子都不錯,烏魯木齊的土炕烤包子是其中之一。

    * 拌面:新疆的特色面食,有過油肉拌面、干煸炒面、丁丁炒面等多種口味,口感爽滑有嚼勁。推薦烏魯木齊的北山七號、塔城辦事處和庫大叔的拌面。

    * 椒麻雞:新疆傳統名菜,以雞肉和花椒、辣椒等調料制作,味道麻辣鮮香。烏魯木齊的青年路源味椒麻雞和胖老漢椒麻雞是不錯的選擇。

    * 烤馕和胡辣羊蹄:新疆的日常主食和小吃,種類繁多,口感酥脆或麻辣可口。推薦和田南疆的烤馕和昌吉市回族的胡辣羊蹄。

    * 烤魚:新疆特色美食,以新鮮魚為原料,采用生態烤魚法烤制,味道鮮美。推薦庫爾勒、喀什、和田的烤魚。

    * 缸子肉和炒米粉:新疆傳統美食和特色小吃,味道鮮美或爆辣爽口。推薦南疆的缸子肉和烏魯木齊南昌路的味燃香炒米粉。

    新疆美食薈萃:多元民族共譜美食贊歌

    (責任編輯:佚名)

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