尋找中山小欖老店：一家有靈魂的大排檔

我一直尋找著一家位于中山小欖和石岐之間的老店。多年前，我曾經常去這家店享用當地大排檔美食，如生炒排骨、姜蔥燜脆肉鯇骨和枸杞滾瘦肉豬肝湯等。這些菜肴雖然是珠三角地區老百姓的家常菜，但我覺得這家店的做法還是有一手。但是，已經多年未去，我連這家店的名字都忘記了。

傍晚六點，我沿著105國道尋找著這家店。現在這條國道仍然堵塞，這使得我在尋找過程中遇到了很多困難。但是我心里堅信，一家有靈魂的大排檔，它的老板一定會堅守著它。

經過多次轉悠后，我終于找到這家店了。位置沒有變，樓房也和以前一樣，只是外觀已經舊貌換新顏。停好車進入餐廳，一層是大廳，二層設有房間，正對門口的就是餐廳的收銀臺。收銀臺上面吊著一個裝錢的籃子，當年老板埋單收錢的時候，就會把頭上的錢籃子拉下來，收錢找零這樣的。已經過去了十多年，餐廳也用上了微信和支付寶，不過這個錢藍子他們還保留著。

再次點了生炒排骨、燜脆肉鯇骨、枸杞豬肝湯等美食。一口一口地品嘗美食，腦海浮現出多年前曾經在這里拼搏的經歷，那時候的人和事，就這樣伴隨在一口一口的美食中，一點一點地又走進了我的心里。美食是一種很奇妙的東西，它的味覺能讓人刻在心里，久久不能忘記，也會讓人心有感觸、打動你內心深處最柔軟的地方。

(責任編輯：佚名)