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    家常菜簡單好喝的素瓜豆湯,一看就會,快來學學吧!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-07-23

    素瓜豆湯:貴州特色美食的做法和營養價值

    素瓜豆湯,這道源于貴州的地道美食,以其獨特的風味和簡單的做法深受人們喜愛。下面介紹一種常見的家常制作方法:

    所需食材

    • 西葫蘆
    • 四季豆(或其他品種豆角)
    • 香蔥
    • 糊辣椒(或調味辣椒面)
    • 醬油
    • 味精
    • 花椒粉(可選)

    制作步驟

    1. 清洗并準備食材:四季豆摘段,西葫蘆切滾刀塊或手掰成不規則小塊。
    2. 鍋中加水燒熱,放入四季豆煮至水開后1分鐘。
    3. 加入西葫蘆繼續煮,根據個人口感喜好選擇是否延長烹飪時間。
    4. 制作蘸水:碗中放入蔥花、糊辣椒(依口味調整)、味精、花椒粉(可選),倒入醬油和醋,可根據喜好添加少許湯汁。
    5. 將煮好的瓜豆撈出,與蘸水搭配食用,或直接品嘗原味湯品。

    特點與營養價值

    素瓜豆湯做法簡單,保留了蔬菜的天然香甜。湯清味美,清涼解暑,是夏日餐桌上的佳肴。注意確保四季豆煮熟,避免食物中毒風險。此外,可根據個人口味加入其他蔬菜如圓白菜或番茄,增添不同風味。

    這道菜不加油鹽,突出食材原汁原味,低脂健康,適合各年齡段人群享用。在享受美食的同時,也滿足了對健康飲食的需求。

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    (責任編輯:佚名)

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