假如藿香炒雞蛋成網紅，這款中國菜讓你清涼一夏！#城市美食挑戰賽#

假如清新薄荷蛋成為全球美食焦點

隨著夏季正式開始，天津的健康節目《每日養生》主持人張旭特別強調了薄荷葉的出色保健作用，如解表散熱、消暑健脾。然而，傳統的薄荷正氣水口感獨特，有的人初次嘗試可能會感到不適。相比之下，新鮮的薄荷葉泡茶或是烹飪菜肴，散發出宜人的香氣，令人耳目一新。在自家陽臺上就能輕松種植并晾干，用來泡茶不僅味道截然不同，還能幫助排除體內濕氣。

桃子溫馨提醒：為了讓薄荷茁壯成長，記得選擇陽光充足的陽臺環境。

【薄荷炒蛋】作為夏季的清爽美食，制作起來既簡單又美味。挑選新鮮的薄荷葉摘下洗凈，切成幾段，搭配兩顆雞蛋，可以混入一些紫色的薄荷花瓣增加色彩。加入適量鹽和胡椒粉后，將薄荷葉與蛋液混合，即可煎成薄荷蛋餅，或者直接炒制。連不擅長中式烹飪的外國朋友也能輕易學會這道菜，并紛紛在網上分享創意十足的薄荷蛋做法，甚至引發了一場全球性的薄荷種植熱潮，讓中國傳統的李子柒式農耕生活風靡海外。

有趣的是，歐洲楊姐家的后院里，丈母娘辛苦種的薄荷因為鄰居們的喜愛而迅速被“借”光。隔著屏幕都能感受到她無奈的笑聲。而非洲的朋友可能將薄荷視為一種飲料來享用，導致本地種植的薄荷供不應求，甚至需要從中國南方引入更優質的"廣藿香"品種。

中國的美食文化正以全新的姿態走向世界，越來越多的縣鄉村正在朝著阿里鄉村和數字農業的方向轉型，建設數字化的新型農村經濟體，大力推廣薄荷等特色農產品種植。這不僅讓外國人有機會嘗試更多中國美食，還有可能培養出他們對中餐的獨特喜好。#城市美食挑戰賽#

最后補充：注意薄荷葉形狀類似桃子且邊緣有鋸齒，富含鐵、鈣、碳水化合物和維生素A等營養素。它的清新香氣會讓你徹底改變對薄荷的傳統印象。

(責任編輯：佚名)