早餐時光：藕粉滋味與回憶的交織

今晨，婆婆沒有熬制稀飯，她與公公選擇了面條作為早餐。由于早晨我對油膩的食物有些抵觸，因此我選擇了一碗藕粉，里面加入了三勺黑芝麻粉，以此作為我的早餐飲品。

在品嘗藕粉的過程中，我不禁想起了近期閱讀的郁達夫的《半日行》，書中也提到了藕粉的滋味。

那是一個秋日的午后，他正致力于撰寫一篇短篇小說。由于陽光明媚，他便放下手中的筆，前往之江大學，尋找從美國歸來的同鄉兼同學，一同漫步，“領略清秋美景，回憶往昔時光”。

恰好的是，當他準備外出散步時，這位同鄉也有同樣的打算。兩人不約而同地決定一起去上溪口喝茶，沿著錢塘江邊的美景一路前行，綠樹成蔭，風景如畫。

在漫步的過程中，他們邊走邊聊，沿著溪流進入山谷，來到了九溪十八澗的入口處。太陽已經西斜，溪邊有一位老者售賣茶水，他們便坐下品茶休息，品嘗了兩杯茶和四盤糕點。賣茶的老者看到他們的胃口極佳，便向他們推薦西湖藕粉，聲稱其不僅在本省口碑極佳，外省也有許多信件郵寄購買。

兩人各要了一碗藕粉后，郁達夫發表了自己的感慨：“或許是由于山中的清新空氣和十幾里路的步行所致吧，這看起來像鼻涕、吃起來像泥沙的藕粉，竟然讓我們嘗到了意外的鮮美。”

今晨沖泡藕粉時，郁達夫的這段話又在耳邊響起。他說藕粉的形態像鼻涕，我仔細觀察后發現，我用三勺藕粉和一碗水沖泡出的藕粉既不稀也不稠，可以用勺子舀著吃，確實有點像鼻涕，但并不令人感到惡心。

“吃起來像泥沙”，這怎么可能呢？沖熟的藕粉口感滑潤透明，與果凍相似，但沒有果凍那么硬，入口即化。雖然我未曾品嘗過泥沙的味道，但從我的經驗來看，藕粉的口感絕對不同于泥沙。我曾吃過紅豆沙，但與藕粉的口感完全不同。

無論如何，郁達夫的這段話已經深深地印在我的腦海中，每當端起藕粉，我都會想起他。

今天的這碗藕粉是大姐的一個朋友所贈，是由旱藕磨成的粉。沒有任何添加劑，真正的藕粉并非雪白，而是帶有微黃和粉色的色澤，這種顏色難以用言語形容。

當我沖泡藕粉時，婆婆便開始講述那位送藕粉的人的故事。她是一位退休的老護士，與我家有親戚關系。

婆婆說：“她十分能干，山芋、花生、南瓜、芝麻、油菜、藕粉，樣樣都能自己種植，無需購買。”她的退休金高達七八千，而她的丈夫是退休教師，又兼職授課收入一萬多。盡管家庭條件優渥，但她依然勤勞能干，這樣的人真是少之又少。”

我曾見過那位大姐，她身材魁梧，眼睛明亮，說話聲音洪亮，動作麻利，一看就是一個性格豪爽的人。

在我們這個五六線小縣城的鄉鎮，像她們家這樣的條件確實屈指可數，這也難怪婆婆經常提起她。

在我剛開始陪讀的那段時間，晚上我常常不想吃飯，婆婆便建議我喝一碗藕粉。雖然我對這東西原本并不感興趣，因為家里常年都有，但我卻很少吃，嫌麻煩，而且沖泡不熟，吃了像沒吃一樣。

婆婆教我說：“看好了，先用一點涼開水將粉溶解，再用滾燙的開水一邊沖泡一邊攪拌，很簡單。”每次婆婆沖泡藕粉時，我都在旁邊觀看。

最近幾天早晨，婆婆選擇面條作為早餐，而我則想起了吃藕粉的滋味，竟然吃上癮了，也開始自己動手沖泡。前天磨的黑芝麻我也加了三勺，沒有加糖，正如郁達夫所說，一碗普通的藕粉黑芝麻糊，竟然品嘗出了鮮美的味道。

盡管郁達夫說它看起來像鼻涕，我還是深深地愛上了它。

大姐說她今年也要向那位退休護士學習種植旱藕，秋天豐收后磨成粉，分給我們姐妹們每人一罐。

經過查閱百度，我發現藕粉的功效頗多，能益氣補血、健脾開胃。今后，我將會多吃一些。

(責任編輯：佚名)