露營(yíng)中享用美味鐵板料理

深夜露營(yíng)時(shí)，總是會(huì)放火燒烤肉，聞著滋滋作響的烤盤(pán)聲和濃郁香氣，肚子咕嚕咕嚕響了起來(lái)！

蒙古烤肉是一種類似鐵板燒的臺(tái)灣燒烤菜肴，由多種肉類與蔬菜等置于大型平鐵板上拌炒而成。今天使用的是露營(yíng)界超夯的料理神器【德國(guó)Petromax 鍛鐵燒烤盤(pán)】來(lái)制作這道蒙古人也想吃的蒙古烤肉。

食材

梅花豬肉片（豬、牛、羊、雞皆可）200g，洋蔥1顆，豆芽100g，空心菜1把，紅蘿卜絲30g，高麗菜200g，香菜20g，九層塔20g，醬油1大匙，麻油2大匙，檸檬1顆，糖少許。

步驟

1. 將洋蔥、高麗菜切絲，空心菜切段，紅蘿卜切絲備用。拿一個(gè)大鍋，將所有食材通通倒入，調(diào)味醬料也倒入拌勻。

2. 把鐵盤(pán)預(yù)熱，倒入油后，將食材倒入以長(zhǎng)筷子進(jìn)行拌炒至全熟即可。相當(dāng)簡(jiǎn)單，隨喜好增加食材的料理。

份量與時(shí)間

6 人份，20 分鐘。

(責(zé)任編輯：佚名)