跟著本地人探秘遵義美食：必嘗佳肴之旅

跟著本地朋友的必吃榜，帶你吃遍遵義美食！

貴州旅游的熱潮已經蔓延到了遵義這片美麗的土地！遵義不僅有蜚聲全國的羊肉粉和絲娃娃，更有許多值得品嘗的貴州特色菜肴等你來打卡。

面對眾多的美食攻略，你是否感到迷茫？那就請教你的本地朋友必吃榜吧！它能幫你挑選出本地人都稱贊的餐廳，讓你吃得放心，絕不踩雷！

這次在遵義，我向你推薦的都是十年以上的老字號餐館。首先，是蝦子閔家羊肉粉，這是鎮上最受歡迎的羊肉粉店。湯頭鮮美，如果你喜歡喝湯，一定要點原湯的。同時，他們家的柴火胡辣椒也別具特色，是愛吃辣的朋友們的首選。

再來說說閔四遵義羊肉粉（金銀新村總店），這家羊肉粉離市中心更近一些，生意火爆，經常排長隊。他們的羊肉鮮美無比，毫無膻味。細粉和面皮更是入味，再搭配一個薄餅蘸著羊肉湯，美味無窮。

絲戀絲娃娃是遵義的另一道著名美食。用面皮包裹各種切成絲的小菜，澆上酸湯，口感豐富，讓人停不下來。他們家的“絲戀怪嚕飯”也是獨門絕活，一定要嘗嘗。

小肥頭絲娃娃也是一家值得推薦的絲娃娃店。他們提供每位顧客一鍋酸湯，可以包好的絲娃娃放入酸湯中涮一下再吃，別有一番風味。酸湯開胃，再加上他們的特色“爆炒苕皮”，糯嘰嘰的口感，加上酸蘿卜、火腿腸、白菜絲的搭配，既飽腹又開胃。

此外，外婆家傳菜也是一家值得一去的餐館。他們的家常菜非常地道美味。“石鍋燜蝦”中蝦肉鮮嫩Q彈，粉絲入味帶有一絲焦香。“豆汁鱸魚”里魚肚里塞了薄荷葉，清香撲鼻，魚肉鮮嫩。“老壇酸菜雞血旺”更是酸菜和血旺的完美結合，拌飯更是一絕。

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(責任編輯：佚名)