東京米其林燒鳥名店登陸廣州：地道日式風味，一串穿越東瀛！

源自日本東京的燒烤名店，一嘗即刻領略東瀛風情！

坊間流傳已久的消息終于成真：享有盛譽的東京米其林餐廳“赤玉”（Tori Tama）悄然入駐廣州，繼天河南太古匯分店后，番禺新址也已揭開神秘面紗，為當地美食愛好者帶來巨大驚喜。

步入祈福新邨的這家店鋪，依舊是那熟悉的日本式低調門臉。推開門的一剎那，仿佛瞬間穿越至日本傳統居酒屋，彌漫著溫馨而獨特的氛圍。

此店專注于精巧的雞肉串燒（燒鳥），菜單上琳瑯滿目的27款菜品涵蓋了雞的所有部位，如雞翅、雞腿肉、雞胸肉、雞肝、雞心、雞腎、雞胃、雞生腸等，種類繁多且獨特。

跨過門檻，映入眼簾的是熱情的燒烤臺，技藝精湛的大廚們疑似日本人，他們的存在無疑增添了餐廳的專業感。開放式吧臺設計，食客可以近距離欣賞廚師們的烹飪藝術，邊品嘗美食邊享受視覺盛宴。

當然，若與家人朋友聚會，舒適的空間內還有其他雅座供選擇。我們點了一連串招牌烤串，如雞肉丸、雞心旁、雞腎和雞燈籠等。每串都火候適中，焦香四溢，肉質鮮嫩且富有彈性，汁水豐盈，美味無比。

尤其是店內的明星菜品——雞燈籠，吸引無數食客慕名而來。這道菜由尚未成形的雞蛋黃與雞生腸相連而成，猶如提著的小燈籠，形態別致，趣味橫生。品嘗時，蛋黃部分柔滑半熟，甜而不膩；雞生腸則爽脆可口，兩者搭配相得益彰。

此外，餐廳還供應各類日式料理、主食和小吃。我們品嘗了肉末燒雞肉飯、雞肉叉燒拉面、沖繩醋海草、梅肉水晶雞軟骨以及醬油雪糕等特色佳肴。特別要推薦的是醬油雪糕和味噌雪糕，奶香與焦糖味道交織，咸甜層次豐富，實為不容錯過的美味體驗。

赤玉（祈福店）的地址位于廣州市番禺區鴻福路49號（祈福繽紛世界1樓），營業時間至凌晨1點。一次探訪，盡享日本美食文化，期待您的光臨！

(責任編輯：佚名)