尋味梅州(24小時內味盡)

梅州24小時之旅

在潮汕跨年旅行中，我發現梅州就在附近。對于梅州的印象，早就知道它有著強大的足球實力，甚至被稱為"足球之鄉"。長大后，對于這里的客家文化和美食都很向往。因此，在這次的旅行中，我決定前往梅州，一天時間主要是為了嘗試美食，而不是游覽景點。希望能夠體驗到梅州的美味，讓我記住這一段時光。

雖然目的地是尋找美食，但在市區的中國客家博物館仍然值得一逛。這座博物館是首個全面展示客家民系文化的機構，對于了解客家文化和梅州有著很好的幫助。它收藏了大量的歷史文物和民俗文物，展示了客家的發展歷程。這個階段雖然不是為了游覽景點，但還是值得一番去感受梅州對客家文化的重視。

尋味梅州之旅開始于最傳統的客家硬菜之一——鹽焗雞。梅州的鹽焗雞是粵菜的一道代表菜式，也是中國唯一被認證的鹽焗雞之鄉。關于它的來歷有很多傳說，梅州的法政路上也有很多店家出售這種美食。這個階段我去的是口碑不錯的三妹老屋新鮮鹽焗雞，一只80元，半小時后就能品嘗得到美味的雞肉。但是相比于我在文昌吃到的雞肉，它并沒有那么滑嫩，但味道還是可以的。這一步驟雖然不是最美好的體驗，但仍然值得一番去感受梅州的傳統文化。

梅州老街上的美食眾多，其中五彩湯圓和仙人粄是聲名在外的小吃。中山路上的羅屋甜品站，五彩小湯圓3元一碗，仙人粄5元一碗，很實惠。這種味道雖然不能說特別出色，但看著也挺可愛。另外梅州的仙人粄和全國其他地方一樣，但是它加了蜂蜜，讓我覺得更加好吃。這一步驟雖然不是最美好的體驗，但仍然值得一番去感受梅州的街頭小食。

雖然尋味梅州之旅主要是為了嘗試美食，但在這個過程中，我還是遇到了許多不期而至的經歷。老街上的鮮奶煮蛋和洪屋雪花冰室都因為各種原因而歇業，金山牛雜也只能等到下次再試。但是這些經歷雖然讓人有些遺憾，但它們仍然值得一番去感受梅州的美食文化。

尋味梅州之旅最終還是體驗到了梅州的美味和溫度。從客家硬菜的鹽焗雞到夜晚的客家小餐館，從清晨的腌面和三及第湯到全豬湯，梅州的美食文化讓人感覺溫暖。這一步驟雖然不是最美好的體驗，但仍然值得一番去感受梅州的溫度和美味。

尋味梅州之旅最終還是體驗到了梅菜扣肉。作為梅州菜的明星，梅菜扣肉是這道菜的起源地。雖然我原本打算去圍龍屋星園酒家，但它歇業了。但是也正因如此，我在當地人的介紹下去了金苑酒家，品嘗到了極其美味的梅菜扣肉和梅州特色糟水腌百葉，還喝到了客家娘酒。尤其是山泉銀江土豬湯，一口入魂，不虛此行。這一步驟雖然不是最美好的體驗，但仍然值得一番去感受梅州的美味和溫度。

在短短24小時尋味梅州之旅中，我留下了許多難忘的舌尖回憶。梅州這座城雖然也會有一些令人遺憾的地方，但即使是為了這一份梅菜扣肉，就很值得來逛逛。這一步驟雖然不是最美好的體驗，但仍然值得一番去感受梅州的溫度和美味。

(責任編輯：佚名)