外灘最美味的夜晚

#上海美食# 外灘吃哪家？顏值擔(dān)當(dāng)又好吃，免費(fèi)看景還特別有情調(diào)！

位于十六鋪的@上海外灘英迪格酒店毗鄰?fù)鉃瑓s遠(yuǎn)沒(méi)有外灘的喧鬧嘈雜，同樣坐擁一線浦江美景。它原是上個(gè)世紀(jì)上海灘傳奇大亨杜月笙起家的水果店舊址。如今力邀日本著名設(shè)計(jì)公司“SUPER POTATO”傾情打造，變身為中西合璧、融傳統(tǒng)與現(xiàn)代藝術(shù)為一體的奢華酒店。

東方司宴位于酒店的三樓，走廊的石庫(kù)門(mén)磚塊裝飾而成的走廊，與上海的海派氣質(zhì)呼應(yīng)而成，復(fù)古與設(shè)計(jì)感并存。大堂散座是新中式風(fēng)格，大紅燈籠很新潮。一面大大的落地玻璃正對(duì)著一江之隔的陸家嘴，到了夜晚，燈光迷離時(shí)情調(diào)無(wú)與倫比。陸家嘴鱗次櫛比的高樓大廈蔚為壯觀，黃浦江上的游船緩緩地在江面上漂過(guò)，江水在萬(wàn)家燈火的映襯之下顯得格外迷人。

傳統(tǒng)粵菜一向講究“本味為先”，東方司宴主打的是法式粵菜，在講究“質(zhì)和味，力求清中鮮”的粵菜基礎(chǔ)上，借鑒了法餐選料新鮮，花式品種繁多的特點(diǎn)，講究色香味形的配合。這樣做不僅能突出食材本身的特性，還能體現(xiàn)出品牌與設(shè)計(jì)的結(jié)合。以此來(lái)看，東方司宴的廚房里并非是傳統(tǒng)粵菜的典型風(fēng)格，而是現(xiàn)代粵菜的一種新樣式，是粵菜和法餐之間的碰撞與融合。

熱帶·蛋：光滑的蛋殼選用意大利白巧克力，蛋白則是泰國(guó)椰子做成的慕斯，蛋黃的酸甜質(zhì)感來(lái)自于法國(guó)百香果，新鮮澳洲芒果做搭配更增加層次感。這樣獨(dú)特的組合，不僅能滿足食客對(duì)新鮮和豐富口感的需求，還能體現(xiàn)出品牌與設(shè)計(jì)的創(chuàng)意魅力。

蓮蓬養(yǎng)生燉松茸：十分清淡，蓮蓬是形象，口感很潤(rùn)滑。這種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的菜肴，不僅能滿足食客對(duì)健康和新鮮的需求，還能體現(xiàn)出品牌與設(shè)計(jì)的注重細(xì)節(jié)。

黑豬肉蒸膏蟹：蟹膏很飽滿，豬肉很鮮美。這種濃郁的味道，不僅能滿足食客對(duì)豐富口感的需求，還能體現(xiàn)出品牌與設(shè)計(jì)的注重質(zhì)地和味道。

蔥燒紅蘑菇：很特別，汁水是用鮑魚(yú)和肉汁燒成的。紅蘑菇很營(yíng)養(yǎng)，雖然看上去是一道素菜，但其實(shí)是一道半葷半素。這種獨(dú)特的組合，不僅能滿足食客對(duì)新鮮和豐富口感的需求，還能體現(xiàn)出品牌與設(shè)計(jì)的創(chuàng)意魅力。

東方司宴以其獨(dú)特的法式粵菜風(fēng)格、精心挑選的食材以及注重質(zhì)地和味道的烹飪方式，成為上海外灘上的一個(gè)亮點(diǎn)。無(wú)論是品嘗其中的美味還是欣賞其獨(dú)特的設(shè)計(jì)魅力，都能體會(huì)到這家酒店對(duì)美食與藝術(shù)的深厚熱愛(ài)。

#頭條之星校園計(jì)劃# @頭條美食 @頭條旅游

(責(zé)任編輯：佚名)