我最愛吃的是家鄉小鎮上的粉蒸牛肉。

無論走到哪里，最了解自己的人就是媽媽。

小鎮上有很多傳統的美食：豆腐腦、肥腸白餅和串串香等。其中，粉蒸牛肉尤其受歡迎，它不僅是正餐的美味選擇，也是人們休閑時最愛的小吃之一。從早到晚乃至深夜十二點，總有人在街邊享用這些傳統美食。

離家多年，心中最牽掛的除了親人與兒時伙伴之外，還有家鄉的一草一木和那些令人垂涎的傳統小吃，尤其是粉蒸牛肉。

小鎮上有好幾家提供粉蒸牛肉的小店：曾記、黃記等。每次回家探望父母，無論在家中吃過多少美食，晚上出門會朋友時，我總要去黃記買幾籠來滿足自己的口腹之欲。

媽媽非常了解我的習慣，知道我喜歡吃粉蒸牛肉。因此每當我回家時，她總會囑咐外甥或姐夫騎自行車去鎮上為我買回來一些，好讓我享受一頓美味的晚餐。

盡管我已經提前告知了到達時間，但由于交通或其他原因可能會晚到家，但媽媽總是會耐心地把飯菜熱了一遍又一遍，牛肉蒸了一次又一次，只為等我能品嘗到最新鮮的味道。

后來，媽媽自己學會了制作粉蒸牛肉。經過反復練習后，她做的牛肉甚至可以與黃記的相媲美。而我嘗過之后覺得，母親所做的味道更好。

每次享用時，看著我津津有味的樣子，媽媽總是會不好意思地說：“蒸太久上水了。”

聽著這話，我心里暖洋洋的同時鼻子卻有些酸楚。

一盤普通的粉蒸牛肉，讓我深深感受到母親濃濃的愛意和關懷。而她的心中，則充滿了對我的無盡關愛。

(責任編輯：佚名)