粉館里的那些故事

《街頭小吃店的回憶》

午休的時(shí)候，我突然覺得沒有胃口吃午飯。于是決定去附近的粉攤嘗一碗久違的美味。

我在心里反復(fù)思量該去哪里尋找那熟悉的味道？忽然想起一家位于甕安的老字號(hào)——夏腸旺家。

當(dāng)我走到這家店門口時(shí)，發(fā)現(xiàn)招牌已經(jīng)從“夏腸旺”改成了“夏老六”，并且在顯眼位置寫著：“四十年老字號(hào)”。

趁著等待的時(shí)間，我環(huán)視店內(nèi)裝飾，腦海里浮現(xiàn)出數(shù)十年前夏腸旺店的模樣。

這家店的創(chuàng)始人——當(dāng)年負(fù)責(zé)煮粉的老太太給我留下了深刻的印象。她總是面帶笑容地迎接每一位顧客，并且邊忙碌于灶臺(tái)間邊與大家閑聊，對(duì)老主顧更是格外關(guān)照，在碗中悄悄多加一些配料。那時(shí)店里人聲鼎沸。

出于好奇，我詢問了正在煮粉的年輕女子，得知她的婆婆就是那位老太太，但遺憾的是，老人已去世十多年，享年八十多歲。聽到這個(gè)消息后，我不禁感到惋惜和懷念，時(shí)光流轉(zhuǎn)讓人物變遷。

當(dāng)我沉浸在回憶中品味著美食時(shí)，老板走過來坐在我對(duì)面，并主動(dòng)與我攀談：“我知道您姓楊，在文聯(lián)工作，經(jīng)常看您的抖音視頻，對(duì)你們推廣的甕安調(diào)特別感興趣。”

我對(duì)他的識(shí)途感到驚訝，“你怎么會(huì)認(rèn)識(shí)我呢？”他解釋道：“前些年常看到您來店里用餐，聽別人稱呼您才認(rèn)出。我知道您是文聯(lián)的一員，支持他們傳播本土文化。”

我們聊得十分投機(jī)。老板告訴我他是夏腸旺店的創(chuàng)始人之子——夏老六，在母親去世后接手了這家生意，至今已有40多年的歷史。

他自豪地說：“一直以來我們都堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，食材選用最優(yōu)質(zhì)的原料，熬制湯底時(shí)從不添加任何有害物質(zhì)。”

除此之外，他還提到自己平時(shí)喜歡關(guān)注家鄉(xiāng)的文化發(fā)展。尤其是對(duì)甕安調(diào)這種傳統(tǒng)藝術(shù)形式尤為喜愛，并希望能借助這些文化符號(hào)吸引更多投資者來到這里。

臨別之際，老板誠(chéng)懇地邀請(qǐng)我今后常來交流探討。帶著不舍之情離開這家見證了歲月變遷的老店，心中充滿了感慨與溫暖。

(責(zé)任編輯：佚名)