法國(guó)頂級(jí)美食家貝爾納·布菲曾經(jīng)說過，法式料理之精妙

法國(guó)頂級(jí)美食家貝爾納·布菲曾經(jīng)說過，“法式料理之精妙，在于它會(huì)將最普通的食材烹飪成一種藝術(shù)。”

法國(guó)人對(duì)鵝肝的熱愛，就如同我們對(duì)肘子的鐘愛一樣，是深入骨髓的。

然而，吃鵝肝也有很多講究，首先，鵝肝要大，其次，必須是12個(gè)月大的鵝才行，太大或太小都會(huì)影響口感。

在法國(guó)，制作鵝肝的方法有很多種，但最經(jīng)典的就是法國(guó)傳統(tǒng)的“紅酒煮”，也就是將鵝肝放入紅酒中煮，煮的時(shí)候還要加入各種香料和調(diào)味料，煮好后再放入冰箱中冷藏，讓鵝肝變得更加細(xì)膩。

除了紅酒煮，還有一種方法也很經(jīng)典，那就是“法式焗”，這種方法制作出來的鵝肝顏色更加漂亮，味道也更加香濃。

但不管是哪種方法，制作出來的鵝肝都非常好吃，入口即化，味道香濃，一點(diǎn)都不油膩，而且還有一股淡淡的香味，讓人越吃越想吃。

然而，在中國(guó)，我們卻很難吃到真正的法國(guó)鵝肝，因?yàn)榉▏?guó)對(duì)鵝肝的監(jiān)管非常嚴(yán)格，只有經(jīng)過認(rèn)證的廠家才能生產(chǎn)鵝肝，而且生產(chǎn)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格把關(guān)，否則就會(huì)被處罰。

但中國(guó)是一個(gè)吃貨大國(guó)，我們?yōu)榱藵M足中國(guó)人的需求，很多商家開始自己制作鵝肝，但由于技術(shù)和設(shè)備的限制，制作出來的鵝肝質(zhì)量參差不齊，很多人都擔(dān)心會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成危害。

但是今天我要告訴大家一個(gè)好消息，我最近發(fā)現(xiàn)了一款非常不錯(cuò)的法國(guó)鵝肝，它是由正規(guī)廠家生產(chǎn)的，質(zhì)量非常有保證，這款鵝肝的口感非常好，入口即化，味道香濃，一點(diǎn)都不油膩，而且還有一股淡淡的香味，讓人越吃越想吃。

最重要的是，這款鵝肝的價(jià)格也非常便宜，只需要40多元就可以買到一斤，性價(jià)比非常高。如果你也喜歡吃鵝肝，如果你也想嘗嘗真正的法國(guó)鵝肝，那么這款鵝肝絕對(duì)是你的不二選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)