中班美食探索活動：家鄉(xiāng)風味小食品教案

游戲目標重述：

1、鼓勵幼兒參與“小吃店”和“娃娃家”的游戲，享受游戲的樂趣并展現(xiàn)積極的情緒。

2、引導幼兒根據(jù)自己的喜好選擇角色，并在游戲中明確各自職責。

活動準備重述：

(1) 經(jīng)驗鋪墊：

A、邀請家長與孩子一同探索福州風味小吃店，增進對地方小吃的認識和了解。

B、帶領幼兒實地考察“老福州”風味小吃店，加深對店鋪布局及角色分工的理解。

(2) 物質(zhì)準備：小吃店——招牌、廚房設備、鍋碗瓢盆、收銀機、多樣小吃(如肉燕、線面、魚丸、什果等)。

(3) 技能預習：在活動前引導幼兒學習如何烹飪各種小吃。

(4) 環(huán)境布置：

A、利用欄桿、小桌等模擬布置小吃店環(huán)境。

B、根據(jù)不同店鋪設計不同的門牌。

活動流程重述：

(1) 引導幼兒回顧“老福州”小吃店的參觀照片，加深對小吃店布局和角色分工的記憶。

提問：

A、你想要開哪些小吃店?

B、小吃店里面都有些什么布置?

C、廚師、服務員等各自是怎么工作的?

D、小吃店里有哪些工作人員?

(2) 介紹游戲材料和規(guī)則

A、游戲材料：廚房設備、餐具、各種小吃。

B、游戲規(guī)則：

a、廚師根據(jù)顧客票據(jù)準備相應的小吃。

b、廚師將制作好的小吃放在待用臺上。

c、顧客先到收銀臺選擇并購買小吃，然后交給服務員。

d、顧客憑票據(jù)等待服務員送來小吃。

e、服務員將票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客桌上。

(3) 幼兒游戲，教師指導

A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份參與游戲，幫助幼兒布置場景。

B、引導幼兒根據(jù)角色分工和就餐流程進行游戲。

C、提醒服務員及時收拾餐具并保持餐桌整潔。

(4) 游戲回顧與提升

A、鼓勵幼兒分享他們在“小吃店”中的角色扮演經(jīng)歷，以及他們的工作方式。

B、詢問哪個小吃店的工作人員最受歡迎，原因是什么。

觀察與推進：

孩子們在參觀“老福州”后對小吃店的運作有了初步了解，因此在游戲中能夠根據(jù)經(jīng)驗布置場景并扮演角色。然而，部分幼兒對于角色的職責還不夠清晰，如服務員有時忘記送餐，廚師偶爾串組游戲等。下一步將重點指導幼兒明確各自的角色職責，并通過語言交流提升角色間的互動。

游戲反思重述：

在本次活動中，孩子們積極參與并享受游戲過程。他們能夠自主地投入角色扮演，雖然規(guī)則上存在不足，但孩子們的熱情和自主性是更值得鼓勵的。游戲過程中發(fā)現(xiàn)，幼兒間的交往較少，小吃店的“廚師、服務員”提出了對衣著保護的建議，商店的“服務員”提出了便利顧客的需求。因此，下一步將增加相應的游戲材料，并引導孩子們通過語言交流提升角色扮演的效果。

(責任編輯：佚名)