太倉必嘗八大特色美食推薦

位于江蘇省東南部、長江口南岸的太倉市，是蘇州管轄下的一個縣級市。今天，我們將向您介紹到訪太倉時不可錯過的八道地方特色美食。

1. 雙鳳羊肉面

雙鳳羊肉面（又名：雙鳳肥羊大面）是太倉飲食文化中的標志性菜品之一，以其酥爛、濃郁、芳香和豐盈而著稱。據說一百多年前，一位姓孟的廚師在有著悠久歷史的雙鳳古鎮西市梢開了一家面館。由于他烹飪羊肉技藝高超，熬制湯底風味獨特，并且對面條制作工藝精益求精，“雙鳳孟氏羊肉面”因此聲名遠播，成為當地冬季里備受推崇的地方美食。

2. 雙鳳爊雞

太倉的雙鳳爊雞是本地頗具代表性的傳統菜肴之一。這道菜源于擁有1600多年歷史的文化古鎮雙鳳鎮。據地方史志記載，晉代咸和六年（331年），僧人支道林在此建寺時挖掘地面，發現兩座石龜，并且它們后來化作兩只鳳凰飛走而得名雙鳳。

3. 太倉肉松

太倉肉松是江蘇省太倉市一種歷史悠久的漢族傳統食品，被譽為“中國一絕”。無論是作為早餐搭配還是冷盤佳肴，在尋常百姓家中都十分常見。這細膩如絲、入口即化的獨特風味，咸中帶甜的味道令人回味無窮。

4. 豬油米花糖

豬油米花糖是江蘇省蘇州市太倉市沙溪鎮的特色小吃之一。這種傳統美食因其獨特的風味和口感，越來越受到游客們的喜愛。

5. 新毛芋艿

新毛芋艿也是江蘇蘇州太倉市的一種特產蔬菜。經過改良后的“新毛”香籽芋品種以其清香、糯質、品質優良而聞名于上海、浙江和江蘇等地區市場。

這種傳統農產品在新毛地區的農戶通過改良本地品種，系統選育而成的“新毛”香籽芋，具有獨特的香味、口感細膩且質地糯軟的特點，深受各地消費者的喜愛。

6. 老閘草雞

老閘草雞肉質鮮嫩，色澤誘人，搭配秘制醬油更加美味。品嘗時可以蘸上店家特制的調料，味道極其美妙。

7. 長江絨螯蟹

中華絨螯蟹是一種廣受歡迎的河蟹品種，又稱大閘蟹、清水蟹等名稱。它以其獨特的外觀和鮮美的口感而聞名全國。

8. 江海河三鮮

瀏河位于長江與東海交匯之處，漁業資源豐富多樣，其中最有名的當屬“江海三鮮”，包括刀魚、河豚及鰣魚。這三種魚類以其獨特的風味和營養價值而備受推崇。

以上是推薦給大家品嘗的太倉地方美食清單，每一道菜都值得嘗試。到訪太倉的朋友不妨尋找機會親自體驗一番；而對于本地居民來說，歡迎在下方留言補充更多關于家鄉美食的信息。

(責任編輯：佚名)