探店·廣州獵德的天德廣場吃蛙圣地！

你曾否在廣州市區的天德食巷品味過美味的牛蛙嗎？

常言道：“美食在廣州”。毋庸置疑，廣州無疑是美食愛好者的樂園，無論何種風味佳肴，這里應有盡有，“品嘗牛蛙”更是備受年輕人喜愛的獨特美食。就在前一晚，我們踏入了天德廣場美食街的一家特色餐廳——“蛙之盛宴”，盡情享受了一頓美餐。

大約晚上八時左右，天德廣場的美食街區熱鬧非凡，人流如織，等待就餐的人群絡繹不絕。或許是因為過了用餐高峰期，我們光顧的“蛙之盛宴”無需排隊，于是選擇了一個靠窗的安靜角落坐下，這是一個絕佳的位置，透過窗戶可以遠眺高聳入云的東塔，在霓虹燈映襯下，宛如一座由鉆石鑲嵌的摩天大廈，晶瑩剔透，流光溢彩，既顯內斂又不失奢華。正沉醉于這美景，腹中卻發出咕嚕聲，這才回過神來，迅速掃碼點單，正式進入美食之旅。

在廣州，以牛蛙為主的餐廳比比皆是，大多以“蛙煲”為招牌菜品，差異主要在于烹飪方法和搭配的食材。在“蛙之盛宴”，牛蛙煲種類繁多，并且可以與魚頭、肥腸、鮑魚、魚籽魚泡、烤鴨等多元食材混搭，同時提供螺螄酸筍、紫蘇酸椒、蒜香濃郁、麻辣風味、云南酸湯、番茄老壇等多種口味選擇。這些新穎的烹飪方式和口感近年來頗受年輕人青睞。

“蛙之盛宴”不僅菜品新穎，更是一家融合音樂元素的餐廳，有兩位才華橫溢的現場歌手彈唱，主打粵語歌曲，與餐廳內光影交錯的設計風格相得益彰。我們點了兩杯大容量啤酒，據說，享用牛蛙煲時配上冰鎮啤酒，既能解辣又能降火，是絕配！

(責任編輯：佚名)