坪山國際美食節：跨越國界共享美味，烹飪交流展現文化魅力

記者 劉育鑾 張妍

最近，一場名為“味蕾上的坪山”的國際美食節在國際人才街區盛大開幕。活動吸引了眾多來自俄羅斯、南非、美國等國的外籍朋友以及街道的居民共同參與，大家紛紛親手制作中西菜肴，共享美食盛宴，共談文化魅力。

此次美食節的焦點是烹飪體驗環節，主辦方精心挑選了砂鍋煲釀豆腐、蔥油蒸雞和燜土豬肉這三道客家菜作為中式菜品，而西式菜單則選定了廣受歡迎的香煎牛排和蔬菜土豆泥。

參與者們熱情高漲，一道道香氣四溢的美食迅速擺上了餐桌。“中餐的關鍵在于火候的控制，這是中式美味的靈魂。”南非的Aviwe首次嘗試烹飪中式菜肴，在導師的指導下，他很快掌握了中式烹飪的技巧。

在隨后的美食分享環節，中外居民分享了各自家鄉的特色菜。德國的Sammy帶來了自制的豬排、土豆派和白菜檸檬沙拉，并詳細介紹了制作方法，與各國朋友共同品嘗。據了解，活動現場還設有中式茶果制作體驗區及美食品嘗區，提供了二十余種中式早茶小吃和西式甜品點心，展現“國際風味”。

“美食是一座橋梁，通過這座橋，我們連接了不同背景、不同國籍的朋友們，營造了一個轄區中外居民交融共通的文化氛圍。”坪山街道相關負責人表示。自2019年國際化街區建設啟動以來，坪山街道以國際人才街區為基地，成功舉辦了“國際人才話坪山”、“Eye中國，Live坪山”和“五洲一家親，六和賞明月”等中外友人中秋聯誼晚會等活動，增強了外籍居民的認同感、歸屬感和幸福感。

未來，坪山街道將繼續舉辦各類特色文化交流活動，吸引中外居民積極參與互動交流，打造一個充滿創新魅力的國際人才聚集地，為“建設創新坪山、打造未來之城”貢獻力量。

(責任編輯：佚名)