從外賣做起的私房菜館一道蔡·麻辣海鮮

一家從外賣起家的私房菜館【一道蔡·麻辣海鮮】，以其獨特的菜品贏得了食客們的喜愛。其中，三款獲獎菜肴更是不容錯過。

首先推薦的是榮獲2018年廣州國際美食節(jié)特等獎的油燜小粉象，其秘訣在于店老板獨家秘制的醬料，由十多種原料熬煮而成，搭配新鮮的小粉象，口感鮮嫩，味道獨特。每天采購的新鮮小粉象保證了食材的新鮮度，每只至少3兩重，并且現(xiàn)點現(xiàn)殺，確保每一口都是最新鮮的享受。

自釀清酒辣花螺也是店內(nèi)的明星菜品。花螺選用的是海南品種，經(jīng)過老板娘親自釀制的三年陳釀清酒調(diào)味，酸甜與酒香完美融合，使得花螺口感更加飽滿且彈性十足。這道菜的麻辣滋味讓人回味無窮，一旦開始就難以停下。

香辣霸王蝦同樣獲獎無數(shù)，選用南美深海野生白蝦，每份足足一斤，經(jīng)過特殊香料炒制，蝦皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，滿口咸香。而酸菜系列更是人氣爆棚，特別是酸菜美蛙和酸菜鱸魚，前者酸辣開胃，后者魚肉滑嫩，搭配秘制的酸菜，每一口都是味蕾的盛宴。

無論是獨特的油燜小粉象、自釀清酒辣花螺，還是香辣霸王蝦，亦或是酸菜系列，每一道菜都展現(xiàn)了【一道蔡·麻辣海鮮】的獨特魅力。如果你是美食愛好者，這里絕對值得一試。#吃在中國# #吃在廣州# @頭條美食 @微頭條話題

(責任編輯：佚名)