在青島，今天周末，丈母娘給我做了清燉排骨和雞湯豆腐，鮮香嫩滑，味道好極了！

周末的青島陽(yáng)光明媚，丈母娘精心準(zhǔn)備了清燉排骨和雞湯豆腐，美味至極。

今天是休息日，我和妻子前往丈母娘家探望。

我買了四十五元錢的排骨。

此外，我還買了一塊八元錢的大豆腐。

到達(dá)后，妻子先去洗澡了。

而丈母娘則為我泡上一壺好茶。

隨后，我在喝茶的同時(shí)享受著嘎蘿貝帶來(lái)的美味。

喝著香濃的茶水，品嘗著嘎蘿貝，同時(shí)觀看電視中的“男孩女孩向前沖”節(jié)目，心情隨著選手的表現(xiàn)起起伏伏。

丈母娘親自下廚為家人烹飪美食。

她把排骨放入冷水鍋中，加入蔥姜和料酒煮沸，再用笊籬將排骨撈出，并倒掉焯水后的湯汁。

接著，排骨經(jīng)過(guò)三遍清水清洗后變得清澈透明。

然后，她再次將排骨放入鍋內(nèi)，這次加入了蔥、姜、料酒和八角，同時(shí)倒入開(kāi)水（因?yàn)橛瞄_(kāi)水燉肉是關(guān)鍵）。

大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)為小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。

廚房里彌漫著幸福與溫馨的氣息，讓人沉醉其中不愿離去。

與此同時(shí)，在另一個(gè)灶臺(tái)上，丈母娘開(kāi)始煎制豆腐。

她將一塊大豆腐切成四方塊，并在平底鍋中用小火慢慢煎至表皮微黃。

之后，她在炒瓢里加入蔥、姜和八角爆香，再放入味極鮮和蠔油，接著下入豆腐，最后加水燉煮。

大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火慢燉，“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”，慢慢熬制。

出鍋前用咸鹽和雞精調(diào)味。

這時(shí)電飯煲中的米飯也已經(jīng)做好了。

丈母娘忙著盛米飯，而我和妻子則端著菜上桌。

品嘗一塊燉好的排骨，肉質(zhì)軟嫩鮮香，幾乎可以脫骨食用，毫無(wú)柴感，滿口留香。

湯汁清澈甘甜，回味悠長(zhǎng)。

豆腐吸滿了美味的湯汁，一咬即爆汁，口感豐富而美妙絕倫。

丈母娘詢問(wèn)味道如何？

我嘴里塞得滿滿的，不停地點(diǎn)頭并豎起大拇指表示贊賞。

她笑著回應(yīng)道：“做的不好你們也說(shuō)好。”

我咽下一口飯后說(shuō)道：

“真的很好吃媽媽，太棒了！”

丈母娘微笑著說(shuō)：“好好吃吧！”

隨后，我把一些排骨湯倒入米飯中，大口享用。

通過(guò)觀察烹飪美食的過(guò)程，可以領(lǐng)悟到禪的意境，借由食物的香氣洗滌心靈中的塵埃，凈化內(nèi)心世界。

以此來(lái)抵御生活的喧囂與精神損耗。

正如：

白天坐，晚間臥，餐食素飯兩碗多，

世態(tài)炎涼千古事，得失是非不掛心。

何須多慮盈虧事，人生小滿勝萬(wàn)全。

又是一個(gè)平安喜樂(lè)的日子！

(責(zé)任編輯：佚名)