懶人也能輕松搞定的美味佳肴

為了增加白米飯的風味和營養價值，我們可以嘗試制作一道海鮮燜飯。這道菜品不僅美味可口，還富含多種營養成分。

所需材料包括：高品質大米適量、新鮮魷魚一條、大蝦八只、南瓜若干、香菇五個、豌豆一小碗、小蔥幾根、姜一塊以及少許芝麻油和醬油。

接下來是制作步驟：

1. 將兩杯米浸泡20分鐘，這樣可以讓米飯更加松軟可口；

2. 清洗魷魚和大蝦，并將魷魚切成適當大小的塊狀，大蝦則去掉尖刺并挑出蝦線；

3. 泡發香菇后切碎備用，同時把南瓜切成小塊，姜也切成薄片，蔥切末備用；

4. 在鍋中加入少量油，先炒香蔥白、姜片、香菇和豌豆，隨后放入南瓜塊繼續翻炒至香味四溢；

5. 把泡好的米倒入鍋內，接著加入大蝦，快速攪拌直至蝦變色，然后將它們暫時取出備用；

6. 鍋中加水燒熱后，放入魷魚稍燙片刻以去除腥味，撈出備用；

7. 使用砂鍋或電飯煲煮飯，水量只需覆蓋食材即可，一般需要20分鐘的烹飪時間；

8. 在米飯快熟時，將之前準備好的魷魚均勻鋪在上面，撒上適量醬油調味，蓋緊鍋蓋繼續用小火燜煮3分鐘后，淋入少量芝麻油以增香提味。

注意事項：

1. 浸泡大米20分鐘后再進行烹飪，可以使米飯口感更佳；

2. 將魷魚在熱水中快速焯一下可以有效去除腥氣。

(責任編輯：佚名)