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    重慶江津白沙特色菜(重慶江津的十大地方特色菜)

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-05-08

    1. 陳氏尖椒雞:由陳氏夫婦精研餐飲多年創作的獨特美食,江津地區的獨創菜品,已獲得商標專利保護。以雞肉和辣椒為主要成分,雞肉滑嫩,辣椒的辣味深沉,味道別具一格。

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    2. 江津豬肉薄片:源自悠久歷史的傳統名菜,選用優質豬肉切片,通過獨特腌制與烹飪技術,成品外酥內嫩,酸甜適口。

      重慶江津白沙特色菜(重慶江津的十大地方特色菜)
    3. 糯米芝麻團子:由芝麻、豬油、花生、橘皮和冰糖精心制作成的圓形小吃,外包糯米,口感綿密,滿口都是芝麻的香氣。

    4. 麻辣中嘴魚:以新鮮魚肉搭配麻辣調料,帶給味蕾強烈沖擊,尤其是麻的感覺尤為突出,讓人一試難忘。

    5. 富硒燒鵝:利用江津特有的富含硒元素的食材,將鵝肉烹制得柔嫩多汁,鮮美無比且營養豐富。

      重慶江津白沙特色菜(重慶江津的十大地方特色菜)
    6. 花椒雞:雞肉與大量花椒的融合,雞肉帶有花椒獨特的麻辣風味,味道醇厚。

    7. 酸菜魚:選用草魚或黑魚切片,配以紅薯粉漿,再加入泡制的酸菜、泡酒和姜,烹煮后湯汁鮮美,口感酸辣可口,廣受全國食客喜愛。

    8. 百渡河魚:魚肉鮮嫩,烹飪技巧獨特,湯汁濃郁,充分展現了江津地方美食的魅力。

    9. 泡豬骨湯:選用豬肉等食材經特殊處理后熬制的湯品,味道醇厚,是當地居民的傳統飲食之一。

    10. 醬菜肉片湯:選用瘦肉薄片,搭配老芽菜、干菜和窖藏醬菜,經過燉煮,湯汁濃郁,滿含家常風味,深受農村家庭的喜愛。

    (責任編輯:佚名)

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