在濟寧，有種聚會叫做打家宴

濟寧是一個充滿傳統文化氣息的城市，這里的美食文化也深深烙印著歷史與地方特色。在這樣一個城市里，有一種聚會方式特別受歡迎，那就是“打家宴”。這不僅是一種聚餐形式，更是一次家人間的情感交流和對家鄉味道的共同回憶。

莉穎家在濟寧開業已滿十年，兩位合伙人在此共享了一頓溫馨的家庭式盛宴。這條環城北路曾是名流匯聚之地，見證了城市的變遷，中醫院搬遷，經緯大廈的風光不再，豫劇團也轉型為梆子旅團，而淮委是否有所變化就不得而知了。不過，匯喆源這家以烹制魚肴聞名的餐館依舊保留著原來的風格和味道。

走進匯喆源，兩層樓全被包間占據，大小包廂任君選擇。店員的服務熱情周到，如同與家人聊天般自然親切，點菜時還會適時提醒，讓賓客感受到家一般的溫馨。

這里推薦嘗試的招牌菜包括湖鮮加炒雞，如微山島漂湯魚丸、大魚排和菊花魚等。如果選擇糖醋鯉魚，則能體驗到經典的魯菜風味，無論是在宴會還是日常聚餐中都顯得格外得體。

糖醋鯉魚上桌后，宴席的氛圍瞬間提升，金黃色掛芡與焦脆的外皮、細膩的肉質形成鮮明對比，甜酸可口的味道讓人回味無窮。此外，魚丸細嫩，鴨蛋醇香，辣子雞既不干也不柴，辣椒炒得恰到好處，五花肉燉白菜粉條則為餐桌增添了更多元化的風味。

在匯喆源，每一道菜品都經過精心烹飪，無論是熱菜還是涼菜，都能滿足不同食客的口味。人均消費60多元就能享受到豐盛的大餐，價格親民且物超所值。

聚會結束后，已預訂下次光臨的機會，期待嘗試涼拌魚皮、五花肉燉白菜粉條等更多美味佳肴。濟寧的美食文化不僅是一場味覺盛宴，更是一種情感的傳承和分享，讓人在忙碌的生活中找到一絲溫馨與歸屬感。

(責任編輯：佚名)