廣西三月三節, 千萬別碰這道菜!

在廣西這種傳統節日千萬不要吃的美食，都是“科技與狠活”。三月三準備到了，這個節日在巴馬這邊過得是相當的隆重，所以我決定爬上山來摘一點楓葉樹。等到三月三那天可是大有用處。回家把楓樹葉給剁碎，然后曬干，等到農歷三月三那天就可以制作一道巴馬本地百歲老人都喜歡吃的美食。

明天就是廣西的農歷三月三了，我決定今天開始制作五色糯米飯。為了保證飯煮得好，糯米必須先泡一下。昨天下午我就把糯米泡到現在，這已經泡了一天了。泡完糯米后，還要準備染料。紅藍草是用來煮紫色的水的，這個草叫紅藍草，把它放到水里面去煮，煮出來的顏色就變成紫色的了。再用紫色的水泡糯米飯，泡一整夜，等到明天糯米飯就變成紫色糯米飯。蝶豆花主要是煮出藍色的水。黃姜把它剁碎，煮出來的水就是黃色的了。這一個是楓樹葉，把它剁碎之后曬干了，泡了半天的水，現在放下去煮，就煮出來黑顏色的了。綠色的染料實在找不到，只能用黃色的，還有藍色的加在一起，它也可以變成綠色的。

將糯米放進汁水中浸泡，靜置一夜。今天就是廣西的農歷三月三了，這是昨天晚上泡好的五色糯米飯，現在已經完全上色了，現在上鍋蒸一個小時左右就可以吃了。現在五色糯米飯已經蒸好了，非常的香。今天我來到我的2號民宿這里，跟我的租戶們一起歡樂一整天。

好吃嗎？好吃。太好吃了。吃糯米飯就要用手來抓，把它揉成一個團，然后直接吃，這樣子吃起來才有靈魂。大家千萬不要吃，因為我怕你吃上了就喜歡上這個味道了。現在開始邊吃糯米飯邊欣賞才藝。

狼煙起江山北望，龍旗卷馬長嘶劍氣如霜，心似黃河水茫茫，二十年縱橫間誰能相抗，中國要讓四方來賀。我們家來客人來客人心也歡，敬給客人一杯酒你喝我也喝，客人從遠方來個個心里都開心，敬來敬去喝下去，親人哎親人哎，喝下去喝下去心就歡樂，這邊唱來那邊和，山歌好比春江水哎，不怕灘險彎又多，遠方的朋友歡迎到巴馬來，家中只有粗茶淡飯請你莫見怪，嘗一嘗壯家花米飯友誼情長在，喝一杯壯鄉祝福酒請你留下來。

(責任編輯：佚名)