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    中山路上有這樣一家鷺小漁海鮮排擋

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-01-20

    廈門中山路的餐廳多如牛毛,但其中有一家鷺小漁海鮮排擋,是真正代表廈門美食風格的。位于第八市場附近,這里隱藏著許多美味餐廳。

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    鷺小漁海鮮排擋的整個餐廳雖然不大,但是布局和裝飾卻頗有老廈門風格,二樓臨窗靠馬路的位置可以邊享受美食邊看廈門的街景。店名:鷺小漁海鮮排擋

    地址:開元路108(八市口)

    人均:68

    推薦:小青龍,話梅魚、生蠔

    招牌糖醋話梅魚,這是一盤頗有創意做法的魚肉大餐,糖醋濃漿包裹鞋鮮美的魚肉,粘稠欲滴,十分下飯。話梅的加盟使得魚的味道多了酸甜的味道,口感更是開胃。

    蒜蓉生猛小青龍:鮮活生猛的小青龍,歷來是餐桌上招待貴賓的大菜,清蒸之后外殼紅潤,肉色白皙,采用清蒸這種最能還原海鮮原汁原味的做法,肉質緊致又Q彈。僅僅是加入蒜蓉,便將小青龍的鮮甜美味凸顯出來,每一口都滿足。

    粉絲蒸扇貝,作為瑤柱的母體的扇貝鮮美細嫩,瑤柱肥碩,清蒸之后味道鮮甜美味,就連鋪墊的粉絲吸足扇貝的汁水,也是鮮甜可口。

    炒花蛤,花蛤肥嫩脆爽,個體肥美,辣椒的去腥鎮味點綴,很是下飯。品嘗到這道菜后,還要繼續尋找廈門更多的美食秘境...

    椒鹽蝦:油炸之后的蝦肉依舊鮮甜,口感緊致又更有嚼勁,稍許蒜蓉醬的點撥,甘甜又增添了干香的味道。絲丁魚酸湯。在閩南的餐桌,湯湯水水是不可缺少的,海鮮作為湯水的主食材,鮮美可口,軟嫩滑口的絲丁魚與酸筍熬成濃稠濃郁的酸湯,酸爽開胃。

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    (責任編輯:佚名)

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