在西安的一條不起眼的小街道上，藏著一家聞名遐邇的美食小店。如果不留心，很容易就會錯過它。這家店的營業時間很短，只到中午11點鐘，之后這里就又變回了一條普通的過道。#西安美食#

西安的回民街區域錯綜復雜，許多街道甚至連當地人都不一定全都知道。小時候，我在火車站北邊的一所學校附近居住，記得我的老師童老師的家就在一條叫做童家巷的小道上。童家巷對面是一個名為大眾浴池的洗浴場所，很多老西安人都熟悉這個地方。浴池門口有一位賣油茶的漢族老伯，那是我兒時記憶中的味道。

工作后，我在西大街附近上班，依然鐘愛喝油茶。我會特意走到回民街區域，在省中醫醫院旁邊的那家小店享用油茶。那里花生、黃豆和芝麻的香氣比童年時期更加濃郁，我總是能一口氣喝兩大碗。盡管店鋪內部很小，只有兩張小桌子，但與那些寬敞的泡饃館或其他餐飲店相比，這里更像是一個狹窄的過道。

回民街的朋友們會推薦好幾家味道絕佳的油茶店，但有一個共同的特點——必須在中午11點前趕到，否則就會錯過。在并不寬闊的紅埠街上，我發現了一家這樣的油茶店，它同樣藏身于一個不起眼的過道之中，如果不留意，很容易就會擦肩而過。

我曾在那里用餐，旁邊是一家人口音聽著像是河南話的游客家庭。她們說來自新鄉，專程來西安嘗試這里特色的油茶。我們聊起了天，從她們的談話中，我能感受到他們對西安美食的好奇和向往。

經過我的觀察和分析，我發現這些小店之所以選擇在狹窄的過道營業，可能是因為租金相對便宜。盡管他們的小店已經頗有名氣，但似乎沒有太大的必要去租賃一個昂貴的門面，這樣的經營方式既節省了成本，又能吸引那些慕名而來的食客。在這里，你不需要擔心找不到座位，因為即使人多，大家也可以坐在外面的空地上，享受著西安的街頭風景，品嘗著地道的美味油茶。

(責任編輯：佚名)