硚口區(qū)18年老字號燒烤小店，隱藏漢正街巷中秘境，口碑爆棚的深夜美食探索

在硚口區(qū)，有一家燒烤小店以其正宗的味道和良好的口碑而聞名。這家沒有正式名字的小店，坐落在漢正街一條略顯破舊的巷子里，已經(jīng)營了18年之久。當(dāng)?shù)厝擞H切地稱它為“無名燒烤”。

這個(gè)燒烤攤之所以如此受歡迎，是因?yàn)槊刻焱砩?點(diǎn)才開始營業(yè)，如果不是有熟人帶路，你很可能就會(huì)錯(cuò)過這家寶藏小店。盡管它的對面是一家廢品收購站，但這并不影響忠實(shí)食客們每晚7點(diǎn)多就開始排隊(duì)等候。

當(dāng)老板在晚上8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開門時(shí)，顧客們爭先恐后地涌入屋內(nèi)搶占座位，未能如愿的則繼續(xù)耐心等待。這家店沒有菜單，顧客需要親自寫下想吃的菜品并交給老板。雖然看似簡單，但這里的原味肉串卻讓人一吃難忘。

選用最新鮮的豬肉和優(yōu)質(zhì)油料，加上多年不變的手藝，使得這里的肉串味道絕佳。盡管如此，想要品嘗招牌美食，你可能要經(jīng)歷一段漫長的等待。好在店內(nèi)的雞爪同樣令人稱贊，其入口即化的口感一定會(huì)讓你印象深刻。

除了肉串、雞爪等招牌菜品外，店里的素菜雖然中規(guī)中矩，但整體水準(zhǔn)仍保持在較高水平。老板和老板娘是來自黃陂的夫婦，他們每晚從8點(diǎn)開始營業(yè)至午夜12點(diǎn)左右，堅(jiān)持了18年之久。據(jù)說連袁弘和張歆藝也曾光顧過這家小店。

老板坦言：“我只使用最基本的燒烤調(diào)料。不掛招牌是因?yàn)橹饕龅氖鞘烊松猓幌氚阉麄兊捏w驗(yàn)做好?！彪m然這家店的體驗(yàn)可能不如一些高級餐廳那么精致，但如果你想尋找那種地道的市井氣息和左手握著美味的感覺，這里絕對值得一試。

這家“無名燒烤”不僅是一次味蕾的盛宴，更是一次深入當(dāng)?shù)厣钗幕捏w驗(yàn)。盡管等待的時(shí)間可能會(huì)比較長，但對于喜愛探索地道美食的食客來說，這里的煙火氣和儀式感無疑是一份不可多得的禮物。

(責(zé)任編輯：佚名)