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    汕頭旅游必吃美食全覽

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-05-09

    粿汁

    潮汕地區的民間小食之一,粿皮爽滑可口,醬汁美味可口,加入五花肉、鹵蛋、肥腸、油條、花生、豆干等食材,滋味更是豐富且耐人尋味。


    鱟粿

    汕頭特有的地方小食,因外形像一種遠古的動物鱟而得名,粿皮里包裹有鮮蝦、魷魚、瘦肉、香菇、干貝、咸蛋、肉臊等,咸香味十足,各種食材的鮮味交織在一起,讓這道美食更加的獨特且受人歡迎。


    魚飯

    魚飯聽起來像是用魚和飯制作而成的,其實這道佳肴沒有一粒米飯,是把魚肉煮熟晾涼而成,肉質緊實且富有光澤,且最大限度的保存了魚肉的原汁原味,鮮美香甜,讓人回味無窮。

    麻葉

    潮汕地區的一種野菜,因為它本身帶有一種澀味,所以需要先用水焯熟,待去除澀味之后,再加入油鹽一同翻炒。不僅沒了澀味,讓這道菜肴增添了幾分野鮮味,爽口美味,且有清熱解毒之功效。

    腌蟹

    腌蟹的工序繁雜,制作出來的蟹肉嫩滑且入口即化,無比鮮美,咸香和辛辣交織在一起,十分美味可口,給舌尖來一次至高的享受。

    獅頭鵝

    來到汕頭,一定要嘗嘗這里的鹵獅頭鵝。獅頭鵝肉肥肝大,肉質細嫩。鹵出來的獅頭鵝咸香味十足,肥而不膩,滿口回香。

    珍珠花菜豬雜湯

    珍珠花菜是當地的一種野菜,經常會加入到豬雜湯中,營養豐富,美味可口。


    牛肉火鍋

    汕頭人對食材的要求極高,牛肉火鍋的湯底都是用新鮮牛骨牛肉熬出來的,味道香醇濃厚,營養豐富。用這樣的湯底涮出來的火鍋食材,鮮味更加的顯著,清甜鮮美,別具一格。

    蝦姑

    蝦姑可以用椒鹽的方式烹飪,也可以生腌。咸香味十足,十分開胃下飯,深受當地人的喜愛。


    腌血蚌

    是潮汕地區常見的一道菜,先把血蚌用沸水焯幾秒鐘,然后把血蚌打開,放入到盤子里,加入蒜、香菜、辣椒、秘制調料等,腌制十幾分鐘即可食用。集香、辣、咸、酸、鮮、嫩于一體,是一道百吃不厭的特色美食。

    粽球

    粽球為潮汕地區的傳統美食,用糯米粉包上蝦米、香菇、臘腸、蓮子、栗子等餡料,晶瑩潤滑,香糯可口,餡料豐富,是潮汕地區引以為傲的特色美食。

    汕頭旅游必吃美食全覽

    (責任編輯:佚名)

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