愛慕搬家都有老客追隨的低調(diào)小館｜銘記雜碎

一家低調(diào)的小店，搬遷后仍有老顧客追隨的秘訣——銘志小吃

地址：位于公主府街恒興大廈209號(hào)店鋪，靠近地鐵2號(hào)線公主府站A1出口，周邊停車位充足，便于停車。

人均消費(fèi)：約￥18

評(píng)分：由于我一直對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟持保留態(tài)度，所以之前從未嘗試過羊雜碎。但作為土生土長(zhǎng)的呼和浩特人，我始終懷揣著品嘗家鄉(xiāng)特色美食的愿望，于是趁著這次返鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)，決定一探究竟。聽聞這家店不僅味道上乘，而且沒有腥膻味，我便抱著試一試的心態(tài)光顧了。據(jù)我所知，它之前位于迎賓南路附近，后來搬遷至此。

環(huán)境：盡管只是一家臨街小店，但店內(nèi)干凈明亮，墻上裝飾有充滿內(nèi)蒙古民族特色的馬頭琴畫作等元素。桌椅均為四人座，人多時(shí)亦可拼桌共食。

菜品推薦：「羊雜碎」

在這里，你可以選擇普通羊雜（￥12/半碗，￥18/碗）或是純肚羊雜（￥16/半碗，￥22/碗）。后者在食材中不含肺和腸，對(duì)于偏好純粹內(nèi)臟的食客而言是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

推薦點(diǎn)一份純肚羊雜，滿滿的肚絲搭配香菜點(diǎn)綴，呈現(xiàn)出誘人的淡醬色透亮湯頭，漂浮著紅油，令人食欲大增！

靠近品嘗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有一絲腥膻味，干凈處理的肚絲讓人吃起來更安心。第一口就能感受到多種香料調(diào)制的復(fù)合香味，香氣撲鼻而不帶腥味。出乎意料的美味讓我難以忘懷！強(qiáng)烈推薦大家嘗試！[強(qiáng)][強(qiáng)][強(qiáng)]

菜品推薦：「手工燒賣」

店內(nèi)提供蒸燒賣和煎燒賣兩種（蒸￥20/兩，煎￥22/兩）。我個(gè)人口味偏清淡，直接品嘗時(shí)稍嫌咸了一點(diǎn)，但呼和浩特人通常會(huì)搭配醋和辣椒油食用，因此蘸上特制的調(diào)料后味道正好！

值得一提的是餡料，大塊的羊肉丁使得燒賣更加香濃滿足。看到店內(nèi)標(biāo)示選用蘇尼特羊肉制作燒賣，可見用料之實(shí)在。[強(qiáng)]

其他菜品：還有羊雜面等美味選擇，但由于肚子空間有限，只能留待下次再品嘗了。

服務(wù)體驗(yàn)：老板是個(gè)寡言但熱情的人，一看就是那種老實(shí)可靠的生意人。在非高峰時(shí)段，客人不多時(shí)，他會(huì)親自幫忙倒茶，免費(fèi)提供的磚茶可以自己添加茶葉和水。

整體感受：羊雜碎和燒賣是呼和浩特特色的美食代表，大街小巷隨處可見，每個(gè)老字號(hào)或連鎖店都有自己的特色。然而，正如一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特，對(duì)于我們這些呼市人來說，每個(gè)人心中都有一家自己鐘愛的路邊小館。就像那些節(jié)省廣告宣傳費(fèi)用，將心思放在真材實(shí)料、地道風(fēng)味、干凈衛(wèi)生和熱情服務(wù)上的小店，用溫暖的食物撫慰著每一位食客的心靈。非常值得再次光顧！[心]

煙火氣息暖人心，美食最撫凡人心。

(責(zé)任編輯：佚名)