武漢熱干面日均消耗600噸，碳水之都的早餐江湖太瘋狂

武漢的早餐文化引起了全國熱議，特別是在社交媒體上，“武漢人將早餐提升至非物質文化遺產”的話題引發(fā)了大量的關注。當?shù)氐奶厣〕匀鐭岣擅婧投蛊さ娜站牧科毓夂螅俏吮姸嗑W(wǎng)友的目光。

記者實地走訪發(fā)現(xiàn)，在糧道街這樣的熱門區(qū)域，周末單日游客數(shù)量突破了8萬人次的大關。其中最受歡迎的三家店鋪分別是趙師傅油餅包燒麥（平均等待時間47分鐘）、老通城三鮮豆皮以及民生甜食館的糊米酒。

黃陂街的一家熱干面老字號每天能賣出2000碗，網(wǎng)友們對此紛紛發(fā)表評論：“這里的麻醬濃度足以粘住長江大橋”。此外，“武漢過早”話題在抖音上的播放量已經超過了23億次。年輕人打卡的新潮流是挑戰(zhàn)藕粉拉絲（手持藕粉舉高一米不斷）。

“武漢人對早餐的熱情體現(xiàn)在每一個細節(jié)之中。”竹升面的傳承人李師傅每天凌晨三點就開始制作面條，堿水的比例被控制在極其嚴格的范圍內。年輕店主嘗試用燃氣代替蜂窩煤來煨制湯底，但遭到老一代人的嚴厲批評：“這樣做的藕湯沒有靈魂”。而萬松園夜市中，“微辣是底線，吃不了辣就別來了”這一暗語也廣為流傳。

網(wǎng)友@美食探索團在探訪了10家網(wǎng)紅店鋪后發(fā)布了一篇文章《戶部巷正在傷害武漢的美食》，引發(fā)了廣泛的討論。對此，本地居民推薦了一些替代方案：游客們可以嘗試去山海關路一探究竟（地圖定位），或者跟隨穿拖鞋的大爺深入體驗當?shù)匚幕üヂ蕴崾荆嚎炊送氲姆绞骄湍茏R別出真正的老店）。

在文章結尾處還設置了投票環(huán)節(jié)：

- 熱干面愛好者陣營：“芝麻醬必須能夠掛勺！”

- 豆皮粉絲群體：“焦邊的糯米才是美味的關鍵！”

- 油餅包燒麥的支持者：“重油胡椒才是最佳選擇！”

評論區(qū)鼓勵網(wǎng)友們分享自己的早餐照片，并有機會贏取“武漢早餐地圖盲盒”。

(責任編輯：佚名)