南寧必嘗的特色美食盤點
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：87|發布時間：2025-07-17
南寧特色小吃和菜肴精選
一、南寧經典小吃
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老友米粉
- 特色：被譽為南寧市的標志性美食，以其獨特的酸辣口味著稱，配有豬雜、酸豆角等配料。
- 推薦理由：味道鮮美且富有地方特色，讓人回味無窮。
- 推薦店鋪：位于民生路的老友粉總店。
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牛雜煲
- 特色：選用牛肉的各種部位如牛腩和牛腱，并用特制的鹵水長時間燉煮而成。
- 推薦理由：湯底醇厚，肉質鮮美，風味獨特。
- 推薦店鋪：民族大道上的老南寧牛雜。
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檸檬鴨
- 特色：以鴨子為主料，加入檸檬、辣椒和蒜等調料烹制而成，口味酸甜適口。
- 推薦理由：適合夏天食用，清新不油膩。
- 推薦店鋪：大學東路的檸檬鴨第一家。
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老友面
- 特色：與老友粉相似但以面條為主料，同樣具有濃郁的酸辣風味。
- 推薦理由：面條富有彈性，湯底豐富多樣。
- 推薦店鋪：位于民生路的老友面總店。
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酸嘢
- 特色：一種傳統的南寧小吃，主要材料為木瓜，配以辣椒和蒜末腌制而成。
- 推薦理由：味道酸爽開胃，是當地人喜愛的日常小食之一。
- 推薦店鋪：在市區內幾乎任何街邊攤都可以品嘗到。
二、南寧特色菜肴
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岜夯雞
- 特色：壯族的傳統佳肴，采用糯米酒和各種香料腌制雞肉，并用岜夯葉蒸煮。
- 推薦理由：香氣四溢，肉質鮮嫩，具有濃厚的民族風味。
- 推薦店鋪：位于民族廣場附近的壯鄉人家。
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老友炒飯
- 特色：以老友粉的主要配料為基礎加入米飯翻炒而成。
- 推薦理由：酸辣味道濃郁，米飯粒粒分明，口感極佳。
- 推薦店鋪：民生路上的老友炒飯總店。
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風味螺螄粉
- 特色：類似于柳州的螺螄粉但南寧版更注重酸辣味的比例平衡。
- 推薦理由：湯底鮮美，螺螄粉口感勁道。
- 推薦店鋪：星光大道上的南寧螺螄粉總店。
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烤乳豬
- 特色：選用幼小的豬仔經過精心烤制而成，外皮酥脆，肉質細膩多汁，并配以特制醬料食用。
- 推薦理由：口感層次分明，風味獨特，讓人難以忘懷。
- 推薦店鋪：民族大道上的南寧烤乳豬第一家。
三、南寧夜市美食
南寧市的夜市是體驗地道小吃的最佳地點：
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埌東夜市
- 推薦美食：牛雜煲、老友粉和酸嘢。
- 特色：氛圍濃厚，價格親民。
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中山路美食街
- 推薦美食：檸檬鴨、風味螺螄粉以及老友面。
- 特色：匯集了多種南寧特色小吃，可以一次性品嘗眾多美味佳肴。
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邕江夜市
- 推薦美食：烤乳豬、岜夯雞和老友炒飯。
- 特色：環境優美，適合邊逛邊吃。
四、總結
南寧的特色小吃與菜肴不僅體現了豐富的飲食文化，還展示了壯族、漢族等多民族融合的獨特風味。從酸辣開胃的老友米粉到香氣撲鼻的岜夯雞，每一款美食都讓人深刻體驗到這座城市獨特的魅力。如果您有機會來到南寧，請務必前往當地的夜市或老字號餐館，親自品嘗這些地道美味！
(責任編輯：佚名)