清鎮(zhèn)尋味第八期：楊記怪嚕豬腳飯——“怪”出一片天

品味清鎮(zhèn)美食：冰漿與當?shù)靥厣穗?/h2>

在中國貴州省的清鎮(zhèn)市，有一種獨特的夏日消暑食品——清鎮(zhèn)冰漿，它不僅僅是一種小吃，更是當?shù)孛朗澄幕闹匾M成部分。冰漿選用新鮮水果如西瓜、芒果和草莓，去皮去籽后打成果泥，加入冰塊攪拌均勻，再添加熟糯米增添口感層次，最后撒上花生碎、芝麻等小料，清爽香甜，令人回味無窮。

隨著時代的變遷，清鎮(zhèn)冰漿也在不斷創(chuàng)新中傳承。如今，它已成為清鎮(zhèn)的標志性美食，深受本地人喜愛，并通過商家們的改良和推廣，讓更多人了解并欣賞這種獨特的美食文化。

清鎮(zhèn)美食指南：不容錯過的美味佳肴

• 清鎮(zhèn)豆腐腦：細膩的口感，獨特的味道，選用新鮮黃豆制成，佐以蔥花、辣椒油和醬油等配料，營養(yǎng)豐富。
• 清鎮(zhèn)酸湯魚：魚肉鮮嫩，與自制酸湯搭配烹飪，酸辣適口，開胃解膩，是清鎮(zhèn)餐桌上的明星菜肴。
• 清鎮(zhèn)酸辣粉：作為貴州特色小吃，清鎮(zhèn)酸辣粉以其獨特的口感和風味深受喜愛。細滑的粉條搭配酸辣調料，早餐或午后小食的理想選擇。
• 清鎮(zhèn)臘肉：采用特殊工藝腌制的優(yōu)質豬肉，色澤紅亮，肉質鮮嫩多汁，是清鎮(zhèn)最具特色的傳統(tǒng)美食之一。
• 清鎮(zhèn)米粉：選用大米制成的米粉細膩可口，搭配牛肉、羊肉或豆腐等配料，營養(yǎng)豐富，是清鎮(zhèn)人喜愛的傳統(tǒng)主食。

除此之外，還有酸菜魚和酸辣雞爪等特色菜肴，每一道都充分展現(xiàn)了清鎮(zhèn)美食的多樣性和深厚底蘊。如果你有機會造訪這座美麗的城市，一定不要錯過這些美味佳肴，讓味蕾在清鎮(zhèn)的風味中暢游。

(責任編輯：佚名)