探店：古早味碳爐燒烤！本店福臭非遺芋頭飯絕了！

歡迎探索我們的家鄉——福鼎，這里有一道深受當地人和外地游客喜愛的美食，那就是特色非遺小吃“芋頭飯”。這不僅僅是一頓飯，更是一種體驗，讓你品嘗到最新鮮的小海鮮。每天清晨，漁民們從碧波蕩漾的大海中捕撈出各種貝類，如釘螺、哈利，還有豐富的海藻和魚類，如鱸魚、小黃魚等。

在福鼎，你會遇到裕榮香的創始人蔡良綏先生，他不僅是一位茶葉專家，擅長茶藝研究和有機管理，也是茶內含物分析的大師。在這里，你可以品嘗到地道的家鄉美食，芋頭飯就是其中的一道特色。將香氣四溢的芋頭與蝦米、香菇和香油完美融合，口感獨特，令人回味無窮。無論是本地人還是遠道而來的游客，這都是他們必點的佳肴。

福鼎的小吃還有海蠣煎，選用新鮮的海蠣，去殼后混以淀粉，在熱鍋中煎至金黃，外酥里嫩，滿口海洋鮮香。此外，你還可以嘗試海鮮雜燴湯，各種海鮮與蔬菜相融，熬制出濃郁而不油膩的湯底，這是福鼎獨有的烹飪方式，清淡且鮮美，不同于北方的胡辣湯。

這里還有炒酸脆，海蜇皮和豬腰搭配當地的嫩筍，口感酸爽又富有嚼勁，讓人一試難忘。而“雜魚”則是另一道深受喜愛的菜品，一盤中匯集多種魚類，如草鞋魚、鯽魚等，每一種都保留了獨特的風味。還有一道看似魷魚但實際上由大螺貝殼肉制成的蔥油菜，口感獨特，別具一格。

雖然現在只能通過文字和圖片讓你領略福鼎美食的魅力，但請相信，當你親臨其境，一定能品嘗到更純粹、更地道的味道。福鼎，期待你的到來，讓我們一起享受一場味蕾的盛宴吧！

(責任編輯：佚名)