定遠北沿山芒種游記：石門檻探秘與幸福人家美味佳肴

定遠北沿山公路芒種游記與美食之旅

清晨時分，我們一行三位攝影愛好者駕車前往定遠縣的北沿山公路。正值芒種時節，沿途稻田里的水已經蓄滿，農民們正在忙著插秧，真是恰逢其時的好天氣！此行的目的地是石門檻和九蓮峰黃山水庫。

到達石門檻后，我們被眼前的一切所震撼：這里簡直就是“石頭的世界”，從石門、石屋到石院、石路、石池、石槽乃至石滾子，一應俱全。每一處都透露著歷史的痕跡與自然的鬼斧神工。隨后，我們在幸福人家酒店稍作停留，這里的劉總聽說我們的到來后顯得非常興奮，但由于當天客源眾多，他無暇親自接待我們。盡管如此，他還是特別叮囑我們要在中午時分前來用餐，并且拍攝沿途美景供其欣賞。

午餐時間到了，在幸福人家酒店享用的菜肴不僅色香味俱佳，而且每一盤都像是藝術品一樣令人贊嘆不已。其中最引人注目的就是鹵鵝了，它的味道鮮美而不油膩，刀工更是讓人稱奇；豆腐圓子則是我縣大橋鎮的特色美食，它以優質豆腐為主料，搭配蛋清和素油攪拌均勻，再加入豆粉定型，最后在高湯中煮制而成。合肥名菜泥鰍掛面也出現在餐桌上，但這里的做法卻有所不同——將面條做成獅子頭形狀，待泥鰍被客人品嘗后，再逐一放入其中，使每一片都充分吸收了鮮美的湯汁。

此外，燉牛肉用的是精選的胸膘肉部位，牛肉嫩滑且富有口感；大號陶盆中的黑魚芙蓉片與荷包蛋相得益彰，湯色潔白濃郁，魚片細膩可口。這頓午餐不僅滿足了我們的味蕾需求，更是讓我們感受到了主人的熱情款待和客人們的歡聲笑語。

除了上述幾道主要菜品外，還有諸如雞雜、豆米紅燒肉等涼菜也頗具特色，值得細細品味。這次旅行不僅是對美景的探索，更是一次難忘的美食體驗之旅。

(責任編輯：佚名)