空氣炸鍋使用技巧與人氣食譜解析

一、掌握空氣炸鍋的使用訣竅

1. 預熱的重要性：大多數菜譜要求提前預熱至180℃，持續3-5分鐘，以確保食物受熱均勻。
2. 油量的控制：食材自帶的油脂如雞翅和五花肉無需額外加油；蔬菜和淀粉類食品可噴少量油。
3. 合理擺放：確保食材平鋪一層，留出空間以便熱風循環。
4. 翻面技巧：烹飪過程中至少翻動1-2次，保證雙面上色均勻。
5. 清潔保養：使用后立即清洗炸籃，避免油污凝固，可以使用錫紙或烘焙紙簡化清理過程。

二、人氣空氣炸鍋食譜分享

脆皮雞翅

• 食材：雞翅、生抽、料酒、蒜末、黑胡椒、蜂蜜（可選）。
• 做法：

  1. 雞翅劃刀，用調料腌制30分鐘以上。
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(責任編輯：佚名)