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    云南是中國美食的寶藏地,匯聚了多種風味與口感

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-03-27

    一、滇中小吃

    1. 建水燒豆腐

    • 小方塊豆腐烤到金黃,蘸干辣椒面或腐乳醬,搭配建水紫陶小爐邊烤邊吃。

    2. 蒙自過橋米線

    • 過橋米線的發源地,湯底更醇厚,配料多達幾十種。

    3. 個舊小肉串

    • 一口一串的炭烤牛肉,撒辣椒粉和芝麻,夜宵標配。

    4. 越南小卷粉

    • 米漿蒸成薄皮,裹香菇肉末,蘸檸檬魚露汁,清爽開胃。

    二、滇南煙火氣

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    云南是中國美食的寶藏地,匯聚了多種風味與口感

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    三、西雙版納篇

    1. 舂雞腳

      云南是中國美食的寶藏地,匯聚了多種風味與口感
    • 雞腳舂碎,加檸檬、小米辣、香茅等,酸辣過癮。

    2. 菠蘿飯

    • 糯米混合菠蘿丁蒸熟,酸甜軟糯,傣味必點。

    3. 包燒系列

    • 用芭蕉葉包魚、肉或蔬菜燒烤,香料滲入食材,清香撲鼻。

    云南是中國美食的寶藏地,匯聚了多種風味與口感

    4. 泡魯達

    • 椰奶+西米+面包干+椰絲的甜品,冰鎮后超解暑。

    四、小吃街推薦

    1. 昆明:南強街巷、園西路、篆新農貿市場
    2. 大理:人民路、南門綠玉農貿市場
    3. 麗江:忠義市場、四方街周邊
    4. 西雙版納:江邊夜市、星光夜市

    (責任編輯:佚名)

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